Additif de boulangerie Vital de blé Gluten agent de liaison polyvalent pour les recettes et les produits de boulangerie

Additif de boulangerie Vital de blé Gluten agent de liaison polyvalent pour les recettes et les produits de boulangerie

Introduction du gluten essentiel du blé

Le gluten de blé est un ingrédient polyvalent et précieux pour les cuisiniers et les boulangers professionnels, offrant des avantages fonctionnels et nutritionnels dans une variété de recettes.

Il est composé d'environ 75 80% de protéines, le reste étant de l'humidité, des glucides et une petite quantité de graisse.

Considérations diététiques: Bien qu'il soit un ingrédient précieux pour beaucoup, il ne convient pas aux personnes atteintes de maladie cliaque ou d'intolérance au gluten, car il contient beaucoup de gluten.

Principales utilisations du gluten essentiel du blé

Améliore la manipulation et la structure de la pte.

Fournit une texture élastique mcher dans les produits de boulangerie.

Il agit comme agent de liaison dans les recettes.

Caractéristiques du produit:

Paramètre physico-chimique

Informations nutritionnelles (pour chaque 100 g)

OGM:

Ce produit ne contient aucun ingrédient d'origine OGM tel que mentionné dans le règlement CE no 1829/2003 relatif aux aliments et aliments pour animaux génétiquement modifiés.

Durée de conservation:

La durée de conservation totale du produit est de 24 mois après la date de production si elle est stockée dans les conditions de stockage recommandées.

Condition de stockage:

Conserver le produit dans un endroit sec et propre (< 20°C, < 60% RH) l'abri des substances odorantes.

Emballage:

1. sacs en papier multicouches avec revêtement intérieur en poly. poids net: 25 kg

2Gros sacs en poly-tissé, poids net: 1000 kg

3- Autres emballages selon l'idée de l'acheteur.

Étiquetage et marquage

Langue, motif et contenu selon le choix de l'acheteur.

Application dans l'industrie des aliments pour animaux:

la poudre de protéines de blé peut rapidement absorber deux fois plus de poids d'eau 30 80 °C et la teneur en protéines d'uf de la poudre de protéines de blé séché diminue avec l'augmentation de l'absorption d'eau,qui peut empêcher la séparation de l'eau et améliorer la rétention d'eauLorsque la poudre de protéine de blé 3-4% est complètement mélangée l'aliment, elle se transforme facilement en granulés en raison de sa forte capacité d'adhérence.la boisson est enveloppée dans la structure d'un réseau de gluten humide et suspendue dans l'eauLa nutrition ne sera pas perdue et le taux d'utilisation des poissons peut être considérablement amélioré.

Henan Wheat Import And Export Company Limited, créée en 2005, située dans la ville de Zhengzhou, capitale de la province du Henan, au centre de la Chine continentale.