Nouvelles recommandations du BfR pour le papier de silicone et les revêtements résistants aux températures élevées
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Le BfR allemand met jour certaines recommandations relatives au contact avec les aliments: silicone, papier, revêtements résistants aux températures élevées!
L'Institut fédéral allemand d'évaluation des risques (BfR) est une institution scientifique chargée de l'évaluation des risques, de l'identification de nouveaux risques pour la santé,Il s'agit d'un programme de recherche et de développement qui vise améliorer la qualité de la vie et réduire les risques.Le champ d'action comprend les produits alimentaires, les aliments pour animaux, les matériaux en contact avec les aliments, etc.
Le 1er août 2024, le BfR a mis jour les recommandations relatives au contact alimentaire pour le silicone, le papier (y compris le papier de contact alimentaire, le papier de cuisson, le papier filtre thermique, le papier de cuisson, etc.),et revêtements résistants aux températures élevéesLes recommandations mises jour prendront effet la date de leur publication.
Les recommandations actualisées sont les suivantes:
Je ne veux pas.
Nom
XV
D'une teneur en silicone
Le numéro XXXVI
Papier pour le contact avec les aliments
Le nombre de personnes
Papier de cuisine, papier filtre thermique et papier filtre
Pour les produits:
Papeterie et carton pour la cuisson
L.I.
Systèmes de revêtement en polymère résistant aux températures élevées pour ustensiles de friture, de cuisson et de cuisson
Les principales mises jour des exigences relatives aux indices et des méthodes d'essai sont les suivantes:
Numéro de série
Nom?
Mettre jour le contenu
1
Recommandation XV du BfR - Silicone
1. Modifier les conditions d'essai pour les composés organiques volatils: les produits qui ne sont pas résistants aux températures élevées doivent être sélectionnés selon le tableau 3 de l'annexe V de la directive (UE) no 10/2011.Les conditions d'essai de cet élément d'essai dans l'ancienne version sont fixées 200°C. 4 h.
2- Supprimer l'exigence selon laquelle la teneur extractible en gel de silice dans l'eau, l'acide acétique 3% et l'éthanol 10% doit être inférieure 0,5%.
2
Recommandation XXXVI-Papier pour le contact avec les aliments
1Les exigences relatives aux matières premières telles que les adhésifs, les conservateurs et les agents de résistance l'humidité ont été mises jour pour les produits en papier.
2Les limites de migration des plastifiants ont changé:
Limite de migration du DEHP: 1,5 mg/kg réduite 0,6 mg/kg
Limite de migration de DBP: 0,3 mg/kg réduite 0,12 mg/kg
Limite de migration du DIBP: 0,3 mg/kg réduite 0,15 mg/kg
Limite de migration totale de DBP+DEHP+DIBP: 0,6 mg/kg (en utilisant la formule = DBPx5 + DIBPx4 + DEHPx1, calculée en DEHP), qui est légèrement différente du calcul prévu par la réglementation européenne sur les matières plastiques.
3
Recommandation du BfR LI - Systèmes de revêtement en polymère résistant aux températures élevées pour ustensiles de friture, de cuisson et de cuisson
1Une limite de migration totale de 10 mg/dm2 a été ajoutée et les conditions d'essai sont l'éthanol 95% (60°C, 6h) et le simulant d'isooctane (60°C, 4h).
2. exigences supplémentaires pour les substrats métalliques, testées selon les dernières exigences de la MQE.Veuillez vous référer l'article précédent "L'UE publie la deuxième édition des lignes directrices pour les métaux et alliages dans les matériaux en contact avec les aliments";
3. modifié les conditions d'essai pour la migration spécifique, supprimé les anciennes conditions d'essai et modifié les conditions d'essai aux conditions d'essai FPU/H2,FPU/H3 et FPU/H4 correspondant aux matières plastiques figurant dans le guide du CCR "Conditions d'essai pour les ustensiles de cuisine en contact avec les aliments": Plastiques, métaux, caoutchouc et caoutchouc de silicone, papier et carton". Une exception est que le temps d'essai de FPU/H4 est réduit de 8h 4h.Parce que 8 heures de migration avec 3% d'acide acétique peut causer la corrosion des objets, ce qui est un phénomène rare dans les applications pratiques. L'essai MPPO sur simulateur sec est révisé selon la norme DIN EN 14338, avec une condition d'essai de 175°C pendant 2h;
Remarque: l'essai de migration spécifique est effectué trois fois sur le même échantillon, chaque fois l'aide de simulateurs alimentaires différents.Pour les substances qui ne doivent pas être détectées une limite de migration spécifique, la limite de migration doit être respectée lors du premier essai.les produits revêtus ne doivent pas faire l'objet de trois jugements de tendance conformément la directive de révision des matières plastiques de l'UE 2020/1245.
Recommandation de la LCS:
Bien que la recommandation du BfR ne soit pas juridiquement contraignante, elle est largement reconnue par l'industrie et est devenue une référence importante pour les produits entrant sur le marché allemand.Il est recommandé aux entreprises concernées de prêter attention au contenu mis jour cette fois et de faire un bon travail de conformité pour les produits connexes dès que possible..
Nouvelles recommandations du BfR pour le papier de silicone et les revêtements résistants aux températures élevées
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