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Brève introduction du tunnel de congélation de crevettes Iqf Tunnel de congélation d'azote Congélateur Iqf
Le surgélateur armoire azote liquide convient aux aliments haute valeur ajoutée tels que les aliments frais, les fruits de mer, le poisson et les crevettes, la viande et les matières médicinales.Convient la congélation simple (IQF) et la congélation sur plaque, convient aux tests internes, au développement et la production de petits lots ;faible encombrement et faible consommation d'énergie.Dans la production réelle, en raison des différences de nourriture et de processus, la capacité de production réelle peut être supérieure la capacité de production prédéfinie.Il existe plus de 10 types d'équipements avec différentes tailles et capacités de traitement que les clients peuvent choisir de manière flexible.
Le congélateur rapide de type tunnel azote liquide convient la production d'aliments haute valeur ajoutée dans des modes de production industrielle grande échelle, continus, moins humanisés et grande échelle, tels que la transformation du poisson et des crevettes, des crevettes, des fruits de mer, des produits frais rivière, aliments frais et produits base de viande., Fruits de haute qualité, packs d'assaisonnement, fruits hors saison, matières médicinales et autres grandes quantités d'aliments surgelés, qui peuvent être combinés avec d'autres lignes alimentaires pour devenir une ligne automatique.Convoyage alimentaire: bande transporteuse spéciale alimentaire SUS304, équipée d'un moteur de contrôle de vitesse fréquence variable, la vitesse de transport peut être ajustée de manière flexible en fonction de différents produits;l'équipement dispose également d'un dispositif de réglage automatique de la tension de la bande mailles pour assurer le bon fonctionnement et la longue durée de vie de la bande transporteuse d'aliments.
Dejieli fournit ses clients des solutions globales pour la technologie de congélation très basse température et de congélation rapide ;partage avec les clients les nouveaux résultats de recherche et les données expérimentales de l'entreprise dans le domaine de la congélation rapide, et fournit des services de mise niveau des équipements aux clients dans le besoin.
spécification
Marque: | DJL |
Lieu d'origine : | Shenzhen, en Chine |
Modèle: | DJL-QFL-1216 |
Style: | Type de levage |
Capacité: | 1000~1200kg/h (Produits différents, productivité différente) |
Matériel d'équipement : | Acier inoxydable SUS304 |
Distribution d'énergie: | Distribuer selon la tension locale du client |
Température de fonctionnement: | -120℃~ Température ambiante |
Précision du contrôle de la température : | ±2℃ |
Taux de refroidissement : | ≥10℃/min |
Isolation des équipements : | 150 mm d'épaisseur, isolation en mousse de polyuréthane, excellente performance d'isolation |
Transport de nourriture : | La bande transporteuse alimentaire spéciale SUS304, la vitesse et l'étanchéité peuvent être ajustées automatiquement |
Vanne de régulation d'azote liquide : | Commande combinée de la vanne automatique et de la vanne d'arrêt manuelle, équipée d'un système redondant pour assurer une sécurité adéquate |
Circulation convectionnelle : | Ventilateur axial amélioré avec moteur de ventilateur haute puissance, la vitesse de refroidissement est rapide et uniforme, avec une double fonction de sas aux deux extrémités, réduisant efficacement les fuites d'air froid |
Système de levage : | Élévateur vis, hauteur de levage : 500 mm |
Commande électrique : | Interface homme-machine + automate, entrée facile apprendre, contrôle intuitif et fiable, avec surveillance de la température et fonctions d'alarme, verrouillage électrique, pour assurer la sécurité de l'équipement et du fonctionnement du processus. |
Entretien du matériel : | La conception longue durée de vie et faible consommation, le remplacement facile des pièces vulnérables, une excellente maintenabilité. |
Nettoyage du matériel : | La bande transporteuse et les pièces en contact avec le produit sont faciles nettoyer, norme HACCP, l'équipement est équipé d'un dalot |
Application: | Crevettes, poissons, produits de la mer, viandes et volailles, fruits, légumes, herbes, etc. |
Prix: | Négociable |
Mode de paiement: | TT |
Date de livraison: | Négociable |
Les avantages de la congélation l'azote liquide
1. La congélation rapide peut permettre aux aliments de congeler rapidement et de traverser rapidement la zone de croissance des cristaux de glace sans endommager la paroi cellulaire ni perdre de liquide tissulaire pour conserver la couleur d'origine, le goût d'origine et la qualité d'origine des aliments.
2. La congélation rapide ne perd pas d'humidité, de sorte que la perte de déshydratation par séchage la surface pendant le processus de congélation rapide des aliments ne sera pas réduite, presque aucune perte de poids ;
3. Les aliments congélation rapide basse température limitent activement la croissance des bactéries et la bioenzyme.La durée de conservation au froid des aliments après surgélation peut durer plusieurs mois ou plusieurs années, et les aliments sont sains et sans détérioration.
FAQ:
1. Comment puis-je faire confiance votre entreprise ?
Réponse de DJL : Nous nous concentrons sur la recherche et le développement, la fabrication, la vente d'équipements de congélation rapide cryogénique, près de 20 ans d'accumulation de cas d'application de la technologie de congélation rapide, nous sommes pionniers et précurseurs dans le domaine de la technologie ultra-basse température en Chine , et nous avons une équipe de technologie de recherche et développement jeune, compétente et professionnelle, pour fournir la solution totale de la technologie cryogénique et de congélation rapide ultra-basse température.
2. En raison de la longue période d'expédition, comment pouvez-vous garantir que la machine ne se cassera pas ?
Réponse de DJL : Nos machines sont emballées dans un film mince.Afin de s'assurer que les machines peuvent être livrées nos clients en douceur, nous utiliserons de l'acier profilé pour fixer les machines.
3. Quels sont les avantages de la surgélation rapide l'azote liquide par rapport aux congélateurs traditionnels et au congélateur iqf ?
Réponse de DJL : Avant de répondre cette question, il nous est nécessaire de clarifier la définition standard de la congélation rapide : la congélation rapide des aliments consiste placer les aliments prétraités dans un appareil basse température, traverser la plus grande zone de formation de cristaux de glace l'intérieur 30 minutes et la température centrale chute de 0 ℃ moins de -5 ℃, le diamètre des cristaux de glace formés est inférieur 100 μm et la température centrale des aliments après congélation rapide doit atteindre la technologie de congélation des aliments en dessous de -18 ℃.En raison de sa vitesse rapide, l'intégrité cellulaire des aliments surgelés l'azote liquide était beaucoup plus élevée que celle de la méthode de congélation traditionnelle, et le taux de dommages cellulaires était de près de 80% inférieur celui des aliments congélation lente, de sorte que son goût, sa nutrition et la couleur est bien meilleure que les aliments congélation lente. En ce qui concerne les fruits de mer, la technologie de congélation rapide l'azote liquide DJL peut être comparable aux fruits de mer l'état frais après congélation et décongélation.Par conséquent, la technologie de congélation rapide de l'azote liquide peut mieux conserver la couleur, l'arôme, la saveur et le goût des aliments, et sa valeur commerciale sera également grandement améliorée.