1. le bon gough est divisé en blocs et la pte la taille peut être
ajustée par contact.2. La pte est pressée dans une forme mince-en croûte quand elle arrivl
le fond du dispositif de presse et de l'épaisseur peut être
ajustée.
3. La pte mince-en croûte est faite cuire au four dans un four.
4. Après procédé de boulangerie, les passages mince-en croûte de la
pte par le blet de refroidissement de convoyeur.
5. rassemblement et emballage.