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Machine de friture vide de concombre chauffage la vapeur haute
productivité
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La machine frire sous vide
Son vide peut être atteint -0,095 MPa, réduisant ainsi la
température de friture, améliorant l'efficacité du transfert de
chaleur, économisant de l'énergie et améliorant également la
qualité du produit final.
Un vide élevé pour éviter une infiltration excessive des matières
pétrolières, de sorte que le produit final plus que d'autres
produits similaires sont croquants et délicieux.
Paramètre de la machine frire sous vide
Modèle | ZZ50 |
Capacité de traitement (matériau: kg/lot) | 50~110kg ((matériaux premiers différents, aura une capacité
différente) |
Volume du panier (L) | 250 litres |
Temps de traitement ((min/ lot) | 15-30 dépend de l'épaisseur des copeaux |
Le degré de vide (MPa) ( une température de l'eau de 15°C) | - 0,0996 0.0998 |
Température de l'huile ((°C) | Température ambiante ~ 120 |
Source de chauffage | Vapeur |
Consommation de vapeur ((Kg/h) | 200 |
Pression de vapeur d'interlining ((MPa) | ≤ 02 |
Méthode de chauffage | La pompe huile fait circuler l'huile l'extérieur par échangeur,
l'huile continue circuler |
Vitesse de déshydratation rpm/min | 0 300 |
Voltage | Pour les véhicules moteur électrique combustion |
Puissance totale | 16.5 kW |
Taille | Pour les véhicules moteur combustion |
Principe de fonctionnementmachine frire sous vide
1.Friture vide en acier inoxydable
2. réservoir de chauffage
3Condensateur de collecteur de vapeur en acier inoxydable
4. moteur de dégraissage
5Système de chauffage par vapeur
6.Pompe huile centrifuge
7.Pompe vide anneau d'eau
8.PLC et écran tactile
Portée de l'application alimentaire:
1) Les fruits: pommes, bananes, fruits de singe, ananas, dattes
d'hiver, fraises, jackfruits, etc.
2) Les légumes: comme la carotte, le navet, la patate douce, la
citrouille, l'ail, l'oignon, les champignons, la citrouille
blanche, le gombo, etc.
3) Viande: comme le buf, le poisson, la crevette, la pieuvre, etc.
Composition des équipements de friture sous vide basse température:
Friteuse sous vide, système de chauffage l'huile, système sous
vide, système de capture de vapeur, système hydraulique, système
pneumatique, système d'élimination automatique de l'huile, système
de commande électrique.
Le service:
1. Avant d'envoyer la machine, nous allons tester et ajuster, de
sorte que vous pouvez utiliser directement quand vous l'obtenez.
2Des vidéos d'exploitation et des instructions seront envoyées aux
clients, pour les aider mieux utiliser les machines.
3Si des problèmes surviennent pendant l'utilisation, des conseils
professionnels seront donnés par nous.