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La friteuse continue de vide de contrôle automatique pour des légumes/fruits gardent la nutrition
Caractéristiques de processus :
1. Faire frire de vide fait frire et nourriture de déshydratation la basse température (80 | ℃ 120), qui peut effectivement réduire la destruction des composants nutritionnels de nourriture par haute température.
2. Faire frire et dégraissage de vide a des avantages uniques. Actuellement utilisé dans : fruits : pommes, kiwis, bananes, ananas, kakis, fraises, raisins, pêches, poires, etc. ; légumes : tomates, patates douces, pommes de terre, haricots verts, champignons de shiitaké, champignons, ail, carottes, poivrons verts, potiron, oignon, etc. ; fruits secs : jujube, arachides, etc. ; produits et bétail et volaille aquatiques.
3. Faire frire basse température de vide peut empêcher l'huile de table de détériorer et de dégrader. Il n'est pas nécessaire d'ajouter d'autres agents chimiques, qui peuvent augmenter l'utilisation répétée d'huile et réduire des coûts. La teneur en huile des nourritures frites par général est aussi élevée que 40% 50%, alors que la teneur en huile des nourritures frites par vide est 10% -20%, et l'efficacité de huile-économie est 30% -40%. La nourriture est croquante mais non grasse et a la bonne stockabilité.
4. Dans un état de vide, la grande friteuse de vide, l'eau dans l'espace de cellules entre les fruits et légumes soudainement se vaporise et augmente. La friteuse de vide augmente l'espace. La friteuse basse température de vide a un bon prix. Représentation de réhydration.
1. La vitesse de chauffage est rapide, seulement le besoin 8-13mins
d'atteindre la température exigée. Le secteur de cycle d'huile est
³ de 35-40m.
2. gestion par ordinateur complètement automatique de
l'alimentation au dégraissage. 1 personne peut actionner 5
ensembles.
3. équipé la plupart de pompe vide avancée, y compris notre propre
conception. Le degré de vide peut être maintiennent -0.098mpa tout
le temps. Le bruit peut être commandé au-dessous de 60db.
4. La vitesse de dégraissage est 300r/min. Elle peut également être
changée selon différents produits.
5. la conception raisonnable d'admission de mazout gardent même le
chauffage au mazout. Le produit a la bonne couleur.
- Réservoir de stockage d'huile
Il est pour le stockage d'huile avant de faire frire. L'huile sera chauffée dans elle premièrement. Pendant faire frire, l'huile sera faite un cycle entre le réservoir de stockage d'huile et pot de faire frire.
- Système de contrôle de PLC
Marque : Mitsubishi
C'est contrôle la machine entière.
Ceci font la machine fonctionner entièrement automatiquement. Aucun manuel du besoin pendant le traitement.
- Écran tactile
Marque : Mitsubishi
Le nouveau type est se relient directement au corps de machine, cloison non distincte.
Il est facile de comprendre et utiliser.
- Composants électriques
Marque : Schneider
Elle inclut principalement le DIS-connecteur, le convertisseur de fréquence et le relais thermique de surcharge.
| Modèle | VF-LY50 | VF-LY100 | VF-LY200 |
| Taille de panier | dia600*500 | dia750*530 | dia1200*600 |
| L*W*H | 1400*3500*2500 | 1800*4000*2900 | 2500*4500*3100 |
| Degré de vide | -0.095mpa~-0.098mpa | ||
| Pression de vapeur | 0.4~0.8mpa (réglable) | ||
| La température fonctionnante | 75-110℃ | 75-110℃ | 75-110℃ |
| Puissance de pompe | 3kw | 5.5kw | 7.5kw |
| Puissance de pompe vide | 7.5kw | 11kw | 15kw |
| Puissance de moteur | 3kw | ||
| Capacité | 50kg/batch | 100kg/batch | 200kg/batch |
| Puissance totale | 15kw | 22kw | 30kw |
| Alimentation | 30~50kg/time | 80~100kg/time | 170~200kg/time |
| Entrée de matière première | 30kg-50kg | 80kg-100kg | 170kg-200kg |
Catalogue pour le vide automatique faisant frire Machine.pdf