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Nettoyez l'aspirateur le type machine automatique de friteuse pour faire frire des fruits/légumes/viande
Couleur-préservation de l'effet : Le vide faisant frire la
température est considérablement réduit, et la concentration en
oxygène dans la friteuse est également considérablement réduite. La
nourriture frite n'est pas facile se faner, ne décolore pas, ne
brunit pas, et ne peut pas maintenir la couleur de la matière
première elle-même. Par exemple, les kiwis sont extrêmement
susceptibles du brunissement de la chaleur. Si c'est vide frit, il
peut maintenir sa couleur verte.
Effet préservatif : faire frire de vide est adopté, et les matières
premières sont chauffées sous un état de vide scellé. La plupart
des composants de saveur dans les matières premières sont solubles
dans l'eau et ne se dissolvent pas en graisses et pétroles, et avec
la déshydratation des matières premières, ces composants de saveur
sont encore concentrés. Par conséquent, le vide faisant frire la
technologie peut être employé pour préserver la saveur de la
matière première elle-même.
Diminuez le degré de grosse détérioration : La détérioration
d'huile de friture inclut l'oxydation, la polymérisation, et la
décomposition thermique, et elle est principalement provoquée par
l'hydrolyse de l'eau ou de la vapeur d'eau en contact avec l'huile.
Pendant le vide faisant frire le processus, l'huile est dans un
état de pression négative, et le gaz Allemand-dissous s'échappe
rapidement en grande quantité. La pression produite de vapeur d'eau
est basse et la température faisante frire est basse. En
conséquence, le degré de détérioration de la graisse est
considérablement réduit.
1. Processus : → d'épluchage de → de nettoyage de → de sélection de
→ de fruit frais découpant le → en tranches précuisant le vide de →
de déshydratation de → faisant frire le → de refroidissement de →
de dégraissage de → pesant le produit fini de → d'emballage de →
2. matériel mécanique : le réservoir de nettoyage, machine
d'épluchage, trancheuse, blanchissant, se refroidissant,
choisissent le congélateur, friteuse de vide, machine de
conditionnement
| CARACTÉRISTIQUES | |||
| Modèle | VF-LY50 | VF-LY100 | VF-LY200 |
| Entrée de matière première | 30kg-50kg | 80kg-100kg | 170kg-200kg |
| Matériel de machine | catégorie comestible SS304 | catégorie comestible SS304 | catégorie comestible S304 |
| Taille de panier | Φ600mm*H500mm | Φ750mm*H530mm | Φ1200mm*H600mm |
| L*W*H | 1400*3500*2500mm | 1800*4000*2900mm | 2500*4500*3100mm |
| Volume d'huile | 300-500kg | 600-800kg | 1000-1200kg |
| Degré de vide | -0.095mpa~-0.098mpa | -0.095mpa~-0.098mpa | -0.095mpa~-0.098mpa |
| Pression de vapeur | 4-8kg | 4-8kg | 4-8kg |
| Faire frire la température | 75-110℃ | 75-110℃ | 75-110℃ |
| Pompe huile | 3kw | 5.5kw | 7.5kw |
| Pompe vide | 7.5kw | 11kw | 15kw |
Fruits : Jacquier, Apple, poire, kaki, banane, ananas, pêche, mangue,
fraise, groseille maquereau chinoise, carambolier (fruit d'étoile),
cantaloup etc.
Légumes : Oignon, carotte, patate douce, momordique de pomme de terre,
de potiron, de gombo, racine de taro, de Lotus, haricot nain,
champignon, concombre, etc.
Fruits de mer : poissons, crevette, petit crabe
Catalogue pour le vide automatique faisant frire Machine.pdf
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1. Cas en bois de fumigation avec l'étreinte imperméable
2. paquet nu après l'emballage de feuille de plastique
3. sur vos conditions