Préparation ultrasonique de nourriture de Sonicator 20khz de homogénisateur de puissance élevée

équipement de mélange de homogénisateur de puissance élevée de nourriture ultrasonique du sonicator 20khz

Paramètre

Introduction :

La technologie d'homogénéisation d'ultrason est principalement employée dans des laitages.
Dans l'état naturel, le diamètre des globules de graisse est inégal, s'étendant de 1 au μm 10, généralement 2 au μm 5 [1]. Ces globules de graisse flottent sur la surface du lait pour former une couche crémeuse due la flottabilité, de sorte que du lait soit produit. Décollement. La présence de ces globules de graisse affecte considérablement l'aspect et le goût du lait et des laitages. Si le lait est homogénéisé, le diamètre des globules de graisse peut être environ le μm 2 commandé. Actuellement, la superficie de la matière grasse du lait augmente et les diminutions de flottabilité, évitant la stratification et réalisant de ce fait un effet uniforme. L'effet unique de l'homogénéisation améliore la qualité du produit des aspects de l'aspect et du goût. Par conséquent, l'homogénéisation est très une part importante du procédé de traitement préparatoire des produits laitiers.
Après que le lait cru soit homogénéisé, l'aspect, goût, et la qualité nutritionnelle des laitages sera considérablement améliorée, ainsi l'homogénéisation est extrêmement une part importante du procédé de traitement préparatoire des laitages. En raison de la cavitation et d'autres effets d'examen médical, les ondes ultrasoniques exercent un effet homogène sur des matériaux. Beaucoup d'études ont indiqué l'effet homogène de l'ultrason sur le lait de vache. Ultrasonicate 0,5 kilogrammes de lait utilisant un pulverizer ultrasonique de cellules. Les résultats ont prouvé que l'effet d'homogénéisation de l'homogénéisation ultrasonique au ℃ 40 pour la minute 10 était le meilleur. L'effet d'homogénéisation de l'ultrason sur le lait. une fréquence de 40 k hertz et une densité de puissance de 0,8 avec cm2, l'homogénéisation de l'ultrason a été effectuée pendant 1 mn. La dimension particulaire moyenne des globules de graisse était 0,584 µm, et la dimension particulaire de 94% de globules de graisse était moins de 1 µm. Schmidt a étudié l'effet d'homogénéisation de l'ultrason sur le lait. Dans des états de laboratoire 60 du ℃ et 20 le ± 1 k hertz, 4 ml de lait faible teneur en matière grasse a été homogénéisé, et la grosse dimension particulaire moyenne après traitement était moins de 1 µm. L'effet de l'ultrason haute intensité sur la matière grasse du lait a été étudié. Après sonication, la taille de globule de graisse a diminué de 81,5%. Effet homogène des globules de graisse de lait cru. L'étude a trouvé cela comparé l'homogénéisation traditionnelle, ultrason de haut-amplitude exerce un meilleur effet d'homogénéisation sur le lait. Au-dessous de l'ultrason de 450 W pour la minute 10, le diamètre des globules de graisse était 0,725 µm ; 180 W, la minute 10 était semblable l'effet traditionnel d'homogénéisation. Les études montrent cela comparé aux méthodes traditionnelles, l'ultrason exerce un meilleur effet d'homogénéisation sur le lait, et l'effet d'homogénéisation augmente avec l'augmentation du temps d'homogénéisation et de la puissance ultrasonique. La combinaison d'ultrasonique et du chauffage peut réaliser les doubles effets de l'homogénéisation et de la pasteurisation. Du lait humain a été homogénéisé par ultrason et examiné pour les effets des anticorps d'Ig A et d'Ig G, de la lactoferrine, et du contenu bactérien en lait humain. Les résultats ont prouvé que le lait homogénéisé ultrasonique de basse température peut réduire la grosse perte sans globulines de destruction Ig A, Ig G et lactoferrine.
Des laitages fermentés sont acceptés par plus de personnes en raison de leur valeur nutritive riche et bonne saveur. Le yaourt peut non seulement fournir un grand nombre de calcium, phosphore, magnésium, vitamine A, riboflavine, mais également un grand nombre de probiotics micro-écologique qui sont salutaire au corps humain. Au cours des 30 dernières années, l'industrie de yaourt s'est développée rapidement. Afin de maintenir un taux de croissance rapide, il devrait y avoir une certaine innovation en technologie transformatrice de yaourt, emballage, goût, donnent une consistance rugueuse et ainsi de suite. Les études ont prouvé que le lait traité avec l'ultrason peut augmenter la viscosité du yaourt et améliorer la qualité des laitages dans une certaine mesure. Par exemple, la production acide est stable et plus facile commander. Parmi les indicateurs de l'arome, l'aspect, la couleur, et le goût, le yaourt homogène ultrasonique se comporte le plus bien en termes d'arome et aspect, etc. ; il peut augmenter le taux de conversion de lactose, et il convient aux personnes intolérantes la lactose que la signification est extraordinaire ; le temps de fermentation est réduit ; la conservation de l'eau et la viscosité du yaourt sont augmentées, et la synérèse est réduite.

Homogénisateur ultrasonique également appliqué dans :

• Interrupteur de cellules (extraction des substances d'usine, désinfection, désactivation d'enzymes)

• Ultrason thérapeutique, c.--d. induction de la thermolyse dans les tissus (traitement contre le cancer)

• Diminution de temps de réaction et/ou augmentation de rendement

• L'utilisation de moins de forcer conditionne par exemple la plus basse température de réaction

• Commutation possible du processus réactionnel

• Utilisation de moins ou manière d'éviter des catalyseurs de transfert de phase

• La décarburation force des réactions aux produits gazeux

• Utilisation des réactifs bruts ou techniques

• Activation des métaux et des solides

• Réduction de toute période d'induction

• Amélioration de la réactivité des réactifs ou des catalyseurs

• Génération des espèces réactives utiles

S-service de P-produits de R-responsabilité

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RPS-Sonic, consisté avec quelques jeunes qui aiment ultrasonique beaucoup. Les membres fondateurs de RPS-SONIC ont un degré moyen de la licence ou en haut. Ils ont été dans l'industrie ultrasonique pendant plus de 5 années et ont une expérience riche dans l'ultrason. La philosophie des affaires de la société est : Ne favorisez aveuglément aucun produit, trouvent le produit droit pour le client. Ainsi avant chaque ordre, nous confirmerons tous les détails, y compris des détails d'application, des états d'équipement, l'information propre un matériel.

Et nous avons l'importation professionnelle et la société d'exportation, HangZhou LanBen Trade Co., Ltd, peut exporter vers n'importe quel pays dans le monde entier.

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Les mêmes au générateur, opération déraisonnable peuvent plus court l'utilisation-vie du générateur ultrasonique. Ainsi nous devons effectuer l'enquête technique avant actionner la machine de soudure ultrasonore. Le point clé de la machine ultrasonique est résonance, seulement maintenez chaque partie dans la résonance peut faire le système dans le meilleur environnement de travail.

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