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Paramètre
Introduction :
La rupture ultrasonique de cellules est des moyens efficaces de
détruire la structure cellulaire. Cet effet peut être employé pour
extraire des substances l'intérieur des cellules. Par exemple,
l'amidon est extrait partir de la matrice de cellules. L'ultrason
produit des pressions alternatives de ciel et terre dans les
liquides exposés. Pendant le cycle basse pression, les ondes
ultrasoniques produisent de petites bulles de vide dans le liquide.
Pendant le cycle haute pression, le petit vide bouillonne rupture
violemment. Cette manifestation s'appelle la cavitation.
L'implosion des bulles de cavitation cause les forces de
cisaillement hydrodynamiques fortes. La force de cisaillement peut
décomposer les fibres, matériaux fibreux dans des particules de
cellules et détruire la structure de la paroi cellulaire. Ceci
décharge des substances l'intérieur de la cellule, telle que
l'amidon et le sucre, dans le liquide.
L'extraction ultrasonique emploie les effets plusieurs étages tels
que l'effet fort d'effort de cavitation, vibration mécanique, effet
de perturbation, accélération élevée, émulsification, diffusion,
écrasant et remuant des effets produits par la pression du
rayonnement ultrasonique, augmentant la fréquence et la vitesse des
molécules matérielles et augmentant la pénétration dissolvante la
puissance pénétrante accélère les ingrédients de cible dans le
dissolvant et facilite l'extraction.
Application :
Application dans l'extraction de nicotine
Le composant de nicotine dans le tabac a une valeur élevée dans
l'agriculture et la médecine. L'utilisation de la technologie
ultrasonique d'extraction peut effectivement extraire le composant
de nicotine dans le tabac. Dans cette recherche d'application, les
chercheurs ont principalement étudié les effets de la concentration
d'extractant, du rapport de solide-liquide, du temps d'extraction,
et de la température ultrasonique sur l'efficacité d'extraction des
composants de nicotine. L'analyse comparative prouve que l'effet de
l'extraction ultrasonique est sensiblement meilleur que celui de
l'extraction passionnée de reflux (ce dernier est seulement
84,79%).
Application d'extraction de polysaccharide de barbarum de Lycium
Le processus d'extraction des polysaccharides de barbarum de lycium
utilisant l'extraction ultrasonique, le contenu des polysaccharides
de barbarum de lycium a été mesuré par la colorimétrie
spectrophotométrique, et le processus d'extraction des
polysaccharides de barbarum de lycium par l'extraction
ultrasonique-aidée de l'eau a été systématiquement étudié par
l'expérience de croix-arrêt, et le processus optimal était
déterminé, qui est : au ℃ 50, rapport de 1:60 de matériel l'eau,
imbibant pour 2.5h, extraction ultrasonique pour 5min.
Application dans l'extraction de lycopène
Les chercheurs ont employé des états ultrasoniques de technologie
d'extraction pour le lycopène. Les conditions de traitement
optimales étaient déterminées : le de puissance de sortie
ultrasonique était 320W, le dissolvant d'extraction était un ester
de parfum, le temps d'extraction était 6min, chaque heure de
rayonnement était 3s, le rapport de solide-liquide était 1 : 2, et
le niveau d'extraction étaient deux. Le taux d'extraction total de
colorant était 96,83% [
Application des flavonoïdes totales au coeur de graine de Lotus
Utilisant le coeur de graine de lotus comme matériel d'essai, la
solution d'éthanol comme agent d'extraction, la méthode
ultrasonique d'extraction, l'essai simple de facteur et
l'expérience L9 (34) orthogonale ont été conduits pour étudier la
concentration en éthanol, le temps d'extraction, le rapport de
matériel-liquide et la température d'extraction sur tout le taux
d'extraction flavonoïde. influences. Les résultats prouvent que le
facteur principal affectant le taux d'extraction de flavonoïdes
totales en graines de lotus est concentration en éthanol, suivie de
la température d'extraction, rapport de matériel-liquide, et temps
ultrasonique d'extraction. Les conditions optimaux d'extraction
sont : concentration en éthanol de 60%, température d'extraction 70
du ° C, et liquide matériel. Le rapport est g/ml de 1h24, le temps
ultrasonique d'extraction est 30min, et le taux d'extraction de
flavonoïdes totales obtenues dans cette condition est 10.86mg/G.
Application dans l'extraction de graisse
Le champ ultrasonique peut non seulement augmenter le processus
d'extraction des substances par les fluides conventionnels, mais
augmente également le processus d'extraction des substances dans
les états supercritiques. Chen juin a et autres entrepris une étude
expérimentale sur le processus liquide ultrasonique-augmenté
d'extraction de CO2 supercritique. De l'huile de germe de blé a été
extraite partir du germe de malt. Après que l'extraction liquide
supercritique ait été ajoutée au champ ultrasonique, le taux
d'extraction d'huile de germe de blé a été augmenté environ de 10%
sans causer le blé. Dégradation d'huile de germe. L'extraction
ultrasonique est très en activité dans la recherche et
l'application de l'extraction de l'huile. Les expériences et les
applications qui ont été effectuées impliquent l'extraction d'huile
d'anis d'étoile, d'huile d'amandes, d'huile de clou de girofle,
d'huile de perilla, et de pétrole d'oenothère biennale.
Application dans l'extraction de protéine
L'extraction ultrasonique des protéines a également des effets
significatifs. Par exemple, la protéine de soja est extraite partir
des embryons matériels dégraissés traités de soja par des méthodes
de agitation conventionnelles, atteignant rarement 30% de la teneur
en protéines totales, et il est difficile d'extraire l'élément 7S
protéique thermiquement instable. Cependant, l'embryon mentionné
ci-dessus peut être employé pour pulvériser sa protéine dans l'eau,
pour liquéfier 80% de la protéine, et pour extraire l'élément 7S
protéique thermostable. Liang Hanhua a et autres effectué une série
d'expériences sur le traitement ultrasonique de la pulpe de soja de
différentes concentrations, de la pulpe soumise un traitement
thermique de soja avant le meulage et du résidu séparé de soja. Les
résultats ont montré cela comparé au lait de soja non traité, la
teneur en protéines du lait de soja ont eu une augmentation
significative, la gamme d'augmentation étaient de 12% 20%, qui
indiquent que le traitement ultrasonique a amélioré le taux
d'extraction de protéine. Rôle. Le traitement ultrasonique peut
également augmenter la température de séparation de la boue et
réduire la viscosité de la boue. Il peut être employé pour
fabriquer directement les produits laitiers ( haute valeur
protéique) de soja de forte concentration.
Application dans l'extraction des polysaccharides
Des polysaccharides bruts du lactiflora de Paeonia ont été extraits
partir du tubercule du lactiflora de Paeonia. La comparaison de
diverses méthodes d'extraction a prouvé que le traitement
ultrasonique la température ambiante était la méthode d'extraction
la plus idéale. L'extraction des polysaccharides des corps de fruit
de velutipes de Flammulina peut être augmentée par ultrason pour
augmenter le taux d'extraction de polysaccharide de 76,22%. L'eau
chaude ultrasonique utilisée de Jin Shengying et autres pour
extraire des polysaccharides de Tremella, le taux d'extraction
était 5% plus haut que la méthode enzymatique, et le temps
d'extraction s'est considérablement raccourci. Yu Shujuan a et
autres entrepris une étude systématique sur le mécanisme, le plan
d'optimisation, et les composants et les structures des produits
dégradés des polysaccharides de lucidum de Ganoderma extraits par
des méthodes enzymatiques ultrason-catalysées. Comparé au
processus, l'opération augmentée ultrasonique d'extraction est
simple, le taux d'extraction est haut, et aucune perte matérielle
et aucune réaction secondaire ne se produisent dans le processus de
réaction.
La recherche sur l'extraction des polysaccharides d'algue par le
sargasso sensationnel ultrasonique de transport aérien cyclique a
constaté que l'onde ultrasonique pourrait atteindre le taux
d'extraction de polysaccharide du ℃ 100 pour 4 h, qui était
sensiblement plus haut que celui du ℃ 80 pour 4 H. En comparant
l'extraction des polysaccharides dans Salviaofficinalis L. avec et
sans l'ultrason, l'extraction ultrasonique est également une
méthode efficace pour l'extraction augmentée.