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Le fermenteur s'appellent également les TDC (réservoirs coniques cylindrique), FV (navire de fermentation), fermenteur ou les unitanks primaires comme ils sont employés pour fermenter et lagering. La fermentation est le processus pendant lequel la levure transforme le moût en bière. Lagerings a lieu après fermentation et est le temps donné la bière pour stabiliser et vieillir après fermentation.
Nos fermenteurs d'acier inoxydable peuvent être individuellement les vestes traversantes température contrôlée de glycol et sont en grande partie équipés des accessoires tels que la surpression et sous pression la valve (PVRV), le bras de CIP, la valve témoin, manway sanitaires, etc…. La conception des fermenteurs est basée sur notre vaste connaissance de bière et particulièrement le fond conique de fermenteur et le fait que nous combinons la fermentation et la maturation dans le même navire est très importante. En calculant votre fermentation et la capacité et la configuration lagering, temps suffisant fermentant et lagering pour produire des bières de qualité doivent être prises en compte.
Volume de fonctionnement : | 3000L |
La température de conception : | Minute : 0℃ maximum : 100℃ |
Pression de conception : | 2Bar |
Pression d'utilisation : | 1Bar |
Épaisseur intérieure de réservoir : | 3mm |
Épaisseur externe de réservoir : | 2mm |
Processus extérieur du réservoir : | Surface balayée |
Type principal : | Tête bombée |
Type inférieur : | Le fond conique, 60°degree. |
Matériel et épaisseur d'isolation : | Isolation d'unité centrale, 100mm |
Pression de conception de veste de fossette : | 4Bar |
Pression d'utilisation de veste de fossette : | 2Bar |
Vestes de refroidissement autour du cône de cylindre et de fond | Secteur de refroidissement : 3,8 |
Valves et garnitures | Valve de souffle, valve témoin, indicateur de pression et valve de régulation de pression mécanique |
Facultatif :
Bras d'extraction de CO2 | |
Tube de niveau | |
Port de houblonnage sec | |
Dispositif de carbonation |
1. Le système de fermentation conçu par Hermann peut les satisfycustomers uniques et les conditions diverses de brassage. Le volume standard de cuve de fermentation d'Ourhigh peut être 50L-50000L.
2. Nous tous adoptons l'acier inoxydable certifié. Tous les réservoirs et haveundergone de sandwichs plus de trois essais de pression. Tous échouent les diamètres et le heightsare basés sur les conditions de l'usine du client. La pression de conception du réservoir est 0.4Mpa, et la pression d'essai est 0.3Mpa.