L'acier inoxydable se rapporte l'acier qui est résistant la corrosion par des médias faiblement corrosifs tels que l'air, la vapeur, et l'eau, et des médias chimiquement corrosifs tels que l'acide, l'alcali, et le sel. Ce s'appelle également l'acier résistant l'acide inoxydable. Dans des applications pratiques, en acier qui est résistant la corrosion par le milieu faiblement corrosif désigné souvent sous le nom de l'acier inoxydable. L'acier inoxydable est un pellicule d'oxyde riche en chrome extrêmement mince, fort et stable (film protecteur) formé sur sa surface. Empêchez les atomes d'oxygène d'infiltrer et de continuer s'oxyder, et obtenez la résistance de la rouille.

Advatages pour le matériel d'acier inoxydable :
1. résistance l'impact et de fatigue
2. résistance la corrosion
3. représentation de polissage
4. résistance thermique

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