Ligne de transformation industrielle de tomates et de boissons à base de fruits pour usines automatiques de transformation de tomates SUS304

Définition

La ligne de transformation de tomates est experte dans la transformation de tomates fraîches en une variété de produits finis.qui transforme les tomates fraîches en pte de tomateCette procédure complète comprend des étapes clés telles que la réception des tomates fraîches, le lavage, le tri, l'extraction de la pulpe, la concentration du mélange,stérilisationLe résultat est une pte de tomate de qualité supérieure préparée pour la distribution.

En outre, la pte de tomate dans des sacs aseptiques dans les fûts peut subir un traitement supplémentaire pour produire une gamme de produits comme le ketchup de tomate, les sauces et les jus,qui peuvent être facilement emballés dans des sachets, sacs debout, boîtes en métal, contenants en PP, bouteilles, cartons gabarit et divers autres formats d'emballage.

• La capacité de transformation des tomates fraîches est personnalisable, allant de 60 tonnes par jour 4000 tonnes par jour pour répondre aux différents besoins de production.
• Les clients peuvent choisir entre le broyage chaud ou le broyage froid pour les tomates, selon leurs préférences et leurs besoins spécifiques.
• Le niveau de brix de la pte de tomate finale peut être ajusté pour s'aligner sur les spécifications du client, se situant généralement entre 28-30% ou 36-38% pour un goût et une consistance optimaux.
• La pte de tomate est soigneusement emballée dans des sacs aseptiques l'intérieur de fûts, ce qui garantit une durée de conservation pouvant aller jusqu' deux ans lorsqu'elle est conservée température régulière, garantissant ainsi la fraîcheur et la qualité du produit.
• Tous les matériaux utilisés dans le processus de production sont de qualité alimentaire, les matières premières étant soit SUS 304 soit SUS 316,soigneusement sélectionné en fonction des exigences uniques de l'opération pour maintenir les normes d'hygiène et de sécurité.
• En plus du remplissage des sacs aseptiques, nous fournissons diverses options d'emballage telles que des canettes métalliques, de petits sacs, des sacs debout et des conteneurs PET / PP pour plus de commodité et de polyvalence.
• En outre, les déchets de fruits ou de légumes générés au cours du processus de production peuvent être réutilisés en engrais,promouvoir des pratiques durables et minimiser l'impact environnemental grce une utilisation efficace des ressources.

Les avantages

LeLigne de production de sauce tomate La société de machines Gofun de Shanghai fonctionne avec une efficacité élevée, économie d'eau, taux d'extraction élevé, contrôle de la qualité de la sécurité pour le produit final, contrôle de la sécurité pour les opérateurs, etc.

Diagramme de flux

Tomates fraîches ⇒ CONVEYEUR ⇒ LAVage ⇒ SORTI ⇒ GRINS ⇒ PRÉCHAUTE ⇒ PULPER & REFINER ⇒ ÉVAPORATION ⇒ STÉRILISATION ⇒ REMPLEMENT ASEPTIQUE ⇒ REMISSE ou mélange

La ligne de production de tomates a été améliorée en mettant l'accent sur l'optimisation de la tche forte intensité de main-d'uvre consistant décharger les tomates fraîches des camions lors de la livraison.Une plateforme innovante de décharge a été spécialement conçue cet effet.Cette plateforme, équipée de canons eau, décharge efficacement les tomates des camions, les transporte vers la chaîne de transformation et effectue le pré-lavage des tomates fraîches.rationalisation des premières étapes de la production.

Les composants clés de la ligne de production de sauce tomate:

Plateforme de décharge avec pistolets eau:
La plate-forme de déchargement, équipée de canons eau, décharge et transporte efficacement les tomates fraîches des camions vers la chaîne de transformation tout en facilitant le prélavage.
Système d'ascenseur/convecteur:
Ce système joue un rôle essentiel dans le transfert des tomates fraîches des points de livraison externes vers l'installation de transformation.
Le lavage:
Le lavage complet des tomates fraîches avant leur broyage est essentiel.Des phases de lavage supplémentaires peuvent être intégrées pour des normes de propreté strictes, en utilisant des techniques telles que le nettoyage par ultrasons et l'ozone pour une efficacité accrue.
Trier:
Après le lavage, une inspection visuelle manuelle est effectuée pour enlever les tomates de qualité inférieure.
Pour le broyage:
Le concasseur fonctionne 1470 tours/min pour assurer le concassage complet des tomates fraîches.
Préchauffage:
Le préchauffage augmente la température du produit après le concassage, généralement réglable entre 45°C et 85°C.Cette étape améliore les taux d'extraction du jus et préserve la couleur et la saveur de la pte de tomate finale..
Pte et raffinage:
Ces machines fonctionnent 1470 r/min, utilisant une force centrifuge et des écrans pour le raffinage.
Évaporation:
Un évaporateur sous vide circulation forcée concentre la pte de tomate sous vide et basse température, conservant le goût et les nutriments et obtenant une pte avec des niveaux de brix de 28-30 et 36-38.
Stérilisation:
Les stérilisateurs de type tube-in-tube sont utilisés pour la stérilisation de pte.chauffage de la pte environ 115°C pendant 30 secondes avant un refroidissement rapide pour préserver le goût et les nutriments.
Remplissage aseptique:
Une machine de remplissage aseptique fonctionne dans un système de cycle fermé avec le stérilisateur, assurant un environnement aseptique par la vapeur pour la stérilisation des cavités.
Conservation ou mélange:
La pte de tomates transformée peut être stockée pour une utilisation ultérieure ou être dirigée vers des procédés de mélange selon les besoins.

Dans la ligne de production de ketchup industriel, en plus de l'équipement principal de transformation de tomates, les équipements auxiliaires suivants peuvent être nécessaires:

• Chaudière vapeur: utilisée pour fournir de la vapeur de chauffage pour alimenter les pommes de terre vapeur et autres équipements nécessitant de la vapeur.
• Équipement de refroidissement: utilisé pour refroidir rapidement les produits base de tomates ou pour contrôler la température pendant la transformation.
• Pompes et équipements de transport: utilisés pour transporter la pulpe de tomate, le jus, etc. d'un équipement un autre pendant la transformation.
• Équipement de stérilisation la vapeur: utilisé pour stériliser la vapeur des récipients, des tuyaux, etc., afin d'assurer l'hygiène des produits avant leur remplissage.
• Équipement d'emballage: tels que les machines d'emballage automatiques, les machines d'étanchéité, etc., utilisées pour emballer les produits transformés base de tomates en produits finis.
• Équipement de traitement de l'eau: utilisé pour le traitement des eaux usées générées lors du traitement afin de garantir la conformité environnementale.
• Équipement de traitement des odeurs: utilisé pour traiter les odeurs générées lors du traitement afin de maintenir la qualité de l'air dans l'usine.

Ces équipements auxiliaires jouent un rôle important dans la transformation des produits base de tomates, contribuant assurer le bon fonctionnement de la chaîne de production et la qualité des produits.L'équipement auxiliaire spécifique requis dépend de l'échelle de production, les exigences relatives au type de produit et la technologie de traitement.

Société de machines de Changhaï Gofun, une chaîne de fabrication fabricant de fruits et légumes professionnels et exportateur en Chine. Ce qui peut offrir la solution clés en main pour le jus, la pulpe et la pte différents de fruit traitant la ligne complète avec les lignes de production de haute qualité et concurrentielles avec la capacité quotidienne de 60 tonnes 1500 tonnes. Nous pouvons fournir la solution sur un seul point de vente d'A Z, y compris la construction d'usines, l'équipement fabriquant, l'installation, la commission, et la production ; fournissez le plan d'exécution le plus optimisé.

Gofun Company fournit la solution clés en main pour non seulement la chaîne de production de sauce tomate, mais également les chaînes de fabrication pour beaucoup de genres de fruits et des légumes, comme des pommes, des poires, des prunes, des noix de coco, des mûres, etc., et a reçu des éloges répandues des clients du domestique et d'outre-mer. Nos machines ont été déj exportées partout dans le monde comprenant les pays asiatiques, les pays africains, les pays sud-américains, et même les pays européens.