Machine de transformation de sauce de tomate et de jus de tomate multifonctionnelle pour usine de transformation de tomates

Système de classification des produits base de tomates transformés en profondeur
Traitement de base
Produits concentrés

• Pte de tomate: déshydratée après ébullition prolongée, teneur en solides ≥ 24%.
• Purée de tomate: plus d'eau que la pte de tomate, utilisée comme base de soupe

Des sauces.

• Sauce tomate traditionnelle: assaisonnement de cuisson contenant de l'huile d'olive ou des épices, adapté la pizza ou aux ptes
• Sauce tomate: trempette légèrement épicée avec ajout de poivrons/oignons, adaptée aux aliments frits
• Sauce aromatisée la tomate (Relish): mélange composé contenant des légumes en morceaux, souvent utilisé comme accompagnement
   

Traitement des boissons
La série Juice.

• Jus de tomate NFC: jus réduit non concentré, conservant la saveur de fruits frais
• Boissons fermentées: y compris le vin de tomate/vinagre, contenant de 4 12% vol d'alcool

Catégorie des collations
Produits déshydratés

• Tomates séchées: préparées par séchage l'air chaud, humidité ≤ 8%
• Pommes de tomate: l'aide d'une technologie de soufflage, teneur en matières grasses < 1%

Aliments transformés

• Aliments base de fibres de tomate: supports comestibles en forme de papier
• plats préparés base de tomates: soupe/sauce instantanée

Produits forte valeur ajoutée

Série d'extraits

• Lycopène: utilisé dans les produits de santé/cosmétiques, pureté ≥ 95%
• Huile de graines de tomate: obtenue par pressage froid, teneur en acides gras insaturés de 80%

Aliments alimentaires spéciaux

• Produits de tomates riches en calcium: la teneur en calcium est augmentée par la culture
• Sauce de soja faible teneur en sodium de tomate: alternative la sauce de soja fermentée traditionnelle

Principaux paramètres de la ligne de production de tomates

Tomates fraîches ⇒ CONVEYEUR ⇒ LAVage ⇒ SORTI ⇒ GRINS ⇒ PRÉCHÉFÉRATION ⇒ PULPER & REFINER ⇒ ÉVAPORATION ⇒ STÉRILISATION ⇒ REMPLEUR ASEPTIQUE ⇒ Entreposage ou mélange

Notre chaîne de production de ketchup offre une solution sur mesure avec des capacités d'équipement allant de 10 4000 tonnes par jour.

Les principales caractéristiques de la ligne de production de ketchup:

En tant que composant essentiel dans le secteur de la transformation alimentaire, notre chaîne de production de ketchup est méticuleusement conçue pour la fabrication de divers produits base de tomates tels que le ketchup, la pte de tomate, le jus de tomate,tomates découpées en tranchesConstruit en acier inoxydable SUS304 de qualité alimentaire, il respecte les normes internationales comme la FDA, la CE et le HACCP, répondant aux besoins des entreprises de transformation alimentaire mondiales.

Produits de base de tomates et techniques de transformation:

Pte de tomate:
Méthode de traitement: nettoyage → concassage → préchauffage → pte papier → concentration → stérilisation → remplissage
Caractéristiques du produit:
Concentration élevée (28-36° Brix), saveur robuste
Idéal pour les assaisonnements de sauces, de soupes et de pizzas
Prend en charge le remplissage chaud ou le remplissage aseptique
Le ketchup:
Ingrédients clés: pte de tomate + sucre + vinaigre + épices
Équipement essentiel: réservoir de mélange → moulin de colloïde → stérilisateur UHT → machine de remplissage
Options d'emballage: bouteille en PET / bouteille en verre / emballage flexible
Jus de tomate:
Avantages du traitement:
La méthode de pressage froid conserve la vitamine C et le lycopène
Option pour le type clarifié ou de pte
Le remplissage froid aseptique prolonge la durée de conservation
Tomates découpées en tranches ou broyées:
Processus spéciaux:
La technologie de peeling infrarouge minimise les pertes
Le système de tri automatisé assure une taille de particules uniforme
Convient pour les sauces de ptes et la salsa mexicaine
Avantages technologiques de l'équipement

Assurance des matériaux: ligne complète en acier inoxydable SUS304 avec soudures sanitaires
Efficacité énergétique: l'évaporateur triple effet économise 40% d'énergie, système de récupération de chaleur
Contrôle intelligent: automatisation PLC, traçabilité des données, surveillance distance
Personnalisation: Ajustez les paramètres en fonction des variétés de tomates comme les tomates roma ou cerisier
Équipement de base de la ligne de production de sauce tomate:

Équipement de prétraitement des matières premières:
Machine de tri et de nettoyage intelligente: fonctions intégrées pour un nettoyage et un tri efficaces
Équipement de concassage et d'inactivation des enzymes:
Unité de concassage thermique: concasseur double arbre avec fonction de chauffage
Équipement de raffinage et de transformation:
Machine pte double canal: atteint un taux de pte supérieur 95%
Séparateur centrifuge: sépare efficacement la pulpe et les graines
Système de concentration:
Évaporateur sous vide effets multiples: contrôle de haute précision de la concentration de sauce
Unité mécanique de recompression de vapeur MVR: équipement d'économie d'énergie adapté la production grande échelle
Équipement de stérilisation et de remplissage:
Stérilisateur température extrêmement élevée UHT: assure une forte rétention de lycopène
Ligne de remplissage aseptique de gros sacs: Prend en charge le remplissage aseptique de sacs avec une grande précision.

Produits finaux et types d'emballages pour le projet de tomates

La société de machines Gofun de Shanghai propose toutes sortes de lignes de transformation de tomates.

Les matières premières utilisées dans la ligne de transformation de la tomate peuvent inclure des tomates fraîches, de la pte de tomate, etc. Les produits finaux qui peuvent être obtenus partir de la ligne de transformation comprennent la pte de tomate,le ketchup de tomate, sauce tomate, jus de tomate, poudre de tomate, tomates entières pelées, et plus encore.

Les produits finaux sont emballés sous diverses formes, notamment des sacs aseptiques, des canettes en métal, des sachets, des sacs debout, des contenants en PP, des bouteilles en verre, des bouteilles en PET, des toits pignon et plus encore.

Service après-vente

1.équipement de débogage

2.Assistance technique l'étranger

3.Maintenance des équipements l'étranger

4.Ingénieurs anglophones disponibles pour fournir un soutien technique

Nos services pour les usines de transformation de tomates

1- Assistance technique

2Suggestion de commercialisation

3Suggestion finale d'emballage et conception

4Construction et conception d'usines

Société de machines de Changhaï Gofun, une chaîne de fabrication fabricant de fruits et légumes professionnels et exportateur en Chine. Ce qui peut offrir la solution clés en main pour le jus, la pulpe et la pte différents de fruit traitant la ligne complète avec les lignes de production de haute qualité et concurrentielles avec la capacité quotidienne de 60 tonnes 1500 tonnes. Nous pouvons fournir la solution sur un seul point de vente d'A Z, y compris la construction d'usines, l'équipement fabriquant, l'installation, la commission, et la production ; fournissez le plan d'exécution le plus optimisé.

Gofun Company fournit la solution clés en main pour non seulement la chaîne de production de sauce tomate, mais également les chaînes de fabrication pour beaucoup de genres de fruits et des légumes, comme des pommes, des poires, des prunes, des noix de coco, des mûres, etc., et a reçu des éloges répandues des clients du domestique et d'outre-mer. Nos machines ont été déj exportées partout dans le monde comprenant les pays asiatiques, les pays africains, les pays sud-américains, et même les pays européens.