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Classification et vue d'ensemble technique des produits transformés base de tomates
I. Catégories de transformation primaire
Produits base de tomates concentrées
Sauce tomate (28-30° Brix): produite en utilisant une technologie
de concentration d'évaporation quatre effets avancée.
Pte de tomate (36-38° Brix): nécessite des systèmes de remplissage
aseptiques pour un emballage sûr.
Produits liquides
NFC Tomato Juice: Fabriqué par un processus de concassage froid,
préservant la teneur en vitamine C.
Boissons base de tomates fermentées: Développées l'aide de la
fermentation de bactéries l'acide lactique.
Vue d'ensemble de la ligne de production de produits de tomate et
de ses applications
Cette section examine les différents types et caractéristiques des produits de tomates primaires, en mettant l'accent sur les processus de production et les applications spécifiques.
Produits clés
Ptes de tomates
Le ketchup
Sauce base de légumes
Fruits et légumes
Processus de la ligne de production
La ligne de production couvre l'ensemble du processus, du nettoyage
et du tri des matières premières la concentration et la
stérilisation.
Système de remplissage aseptique: assure la conservation long terme
de la pte de tomate.
Équipement d'évaporation et de concentration: augmente la teneur en
solides de tomate plus de 28%.
Unité de pasteurisation: prolonge la durée de conservation tout en
préservant la saveur.
Diversification des applications
Les produits base de tomates sont utilisés non seulement dans la
restauration traditionnelle, mais également dans diverses
applications telles que les repas prêts manger, les collations et
les boissons fonctionnelles, répondant aux demandes de l'industrie
alimentaire moderne.
Solution d'emballage
Les produits base de tomates sont disponibles dans différents
formats pour répondre aux préférences du marché:
Cannes: pour une durée de conservation plus longue et un stockage
plus pratique.
Sacs et sacs debout: Convient pour les portions individuelles ou la
consommation en déplacement.
Bouteilles en verre, bouteilles en plastique et couvercles gabarit:
offertes en plusieurs tailles pour la commodité du consommateur.
Ces options d'emballage sont conçues pour maintenir la fraîcheur,
la saveur et la commodité, améliorant l'expérience du consommateur.
Des solutions complètes de Gofun
Gofun fournit non seulement des équipements de transformation de
tomates, mais aussi une solution complète du début la fin, qui
comprend:
Consultation technique
Conception de proposition personnalisée
Fabrication d'équipements
Installation, mise en service et formation sur place
Garantie après vente d'un an
Service vie
Conception de l'offre et appui aux achats
Principaux paramètres de la ligne de production de tomates
Nom du produit: | Solution unique pour la ligne de transformation de tomates |
Capacité d'apport de fruits frais: | 500 kg par heure ~ 25 tonnes par heure |
matières premières: | Tomates fraîches, pte de tomates |
Produit final: | Pte de tomate, sauce tomate ou ketchup, jus de tomate, etc. |
Produit final Brix | 28% 30%, 36% 38% |
Le paquet final: | Sac aseptique, boîte métallique, sac, sac debout, récipient en PP, bouteille en plastique, pot en verre, etc. |
Matériau principal pour les machines: | Grade alimentaire SUS304 ou SUS316 |
La garantie: | 12 mois après mise en service |
On a besoin d'un opérateur: | Environ 10 12 personnes |
Voltage: | 380 V 50 Hz/ 110 V 60 Hz/ 415 V 50 Hz |
(adaptable la norme du pays du client) | |
Les avantages: | Économie d'énergie, haut rendement, économie d'eau |
Diagramme de flux de la transformation de la pte de tomate/sauce ou
de ketchup
Tomates fraîches ⇒ CONVEYEUR ⇒ LAVage ⇒ SORTI ⇒ GRINS ⇒ PRÉCHAUTE ⇒
PULPER & REFINER ⇒ ÉVAPORATION ⇒ STÉRILISATION ⇒ REMPLEUR ASEPTIQUE
⇒ Entreposage ou mélange
Produits finaux et types d'emballages pour le projet de tomates
La société de machines Gofun de Shanghai propose toutes sortes de
lignes de transformation de tomates.
Les matières premières utilisées dans la ligne de transformation de
la tomate peuvent inclure des tomates fraîches, de la pte de
tomate, etc. Les produits finaux qui peuvent être obtenus partir de
la ligne de transformation comprennent la pte de tomate,le ketchup
de tomate, sauce tomate, jus de tomate, poudre de tomate, tomates
entières pelées, et plus encore.
Les produits finaux sont emballés sous diverses formes, notamment
des sacs aseptiques, des canettes en métal, des sachets, des sacs
debout, des contenants en PP, des bouteilles en verre, des
bouteilles en PET, des toits pignon et plus encore.
Service après-vente
1.équipement de débogage
2.Assistance technique l'étranger
3.Maintenance des équipements l'étranger
4.Ingénieurs anglophones disponibles pour fournir un soutien
technique
Nos services pour les usines de transformation de tomates
1- Assistance technique
2Suggestion de commercialisation
3Suggestion finale d'emballage et conception
4Construction et conception d'usines