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thé vert de biluochun chinois
Selon la norme nationale de thé, le Bi Luo Chun peut être divisé en cinq catégories en ordre décroissant de la qualité : Suprême moi, II suprême, catégorie I, catégorie II, et catégorie III. Le thé sélectionné avant le festival de Qingming (chutes le début avril), seulement plumant les bourgeons initiaux, ressemblant la langue de l'oiseau, est le meilleur de tous. Il est si sensible et tendre qu'un kilogramme de Dong Ting Bi Luo Chun ait 14 000 15 000 pousses de thé.
Le Bi Luo Chun a une histoire de plus de 1000 ans, et a toujours fasciné les experts en matière de classe aristocratique et de thé en matière d'histoire chinoise. Zhen juin (1857 - ANNONCE 1918), auteur d'encyclopédie Cha Shuo (la théorie de thé de thé), l'a rangée d'abord parmi tous les thés verts chinois, alors que le thé de Longjing venait en second lieu, et Liu An Gua Pian est venue troisièmement.
avantages de thé de biluochun
Selon la médecine de chinois traditionnel (TCM) et la pharmacologie moderne, Bi Luo Chun Green Tea contient un bti des composés qui favorisent la santé, y compris la vitamine C, vitamine A, caféine, flavanols, catéchines et Bi Luo Chun etc. a beaucoup de prestations-maladie pour des personnes de tous les ges :
>> La caféine du Bi Luo Chun peut aider enlever la fatigue, régénérer le cerveau, et soulève l'efficacité de fonctionnement
>> Il aide abaisser le cholestérol, tension artérielle, empêcher l'athérosclérose, et empêche le cancer.
>> Semblable d'autres thés verts, Bi Luo Chun a un effet fort de perdre le poids, dû aux substances comprenant l'acide folique, catéchines et caféine qui sont responsables de la gros-combustion.
>> il peut également aider soulager le spasme bronchique, favoriser la circulation du sang, et est un bon supplément dans le traitement de l'asthme bronchique, infarctus du myocarde.
1. Préparez les services thé : Plateau de thé, support de thé, tasse en verre et juste, tasse de Pinming, filtre, étagère, ensembles de cérémonie de thé (goupille de thé, pinces de thé, cuillère de thé, scoop de thé, entonnoir de thé, conteneur de thé).
2. Ajoutez approximativement 3-4 cuillères café de thé de Luo Chun de Bi dans le support de thé.
3. Bouillez l'eau. Et employez l'eau bouillante pour chauffer et nettoyer les services thé.
4. Versez l'eau au-dessous de 80ºC dans le verre avec les feuilles de thé préparées. Assurez-vous que la température de l'eau n'est pas trop haute, comme elle peut brûler les feuilles de thé, entraînant la perte d'antioxydants et la faisant goûter amère et acide.
5. Attendez 3-5 minutes, et appréciez « le Bi de danse Luo Chun » dans le verre. Versez alors le thé dans chaque tasse pour le boire.
6. Le Bi Luo Chun est habituellement brassé pendant 2 ou 3 fois, avec l'arome différent et le goût pour chacun brassent.
Le Bi Luo Chun est l'un des thés verts sélectionnés les plus précoces. Il est normalement plumé près de fin mars tandis que le temps est encore froid. Les récolteuses de thé s'habilleront dans des vêtements d'hiver portant des gants les bouts du doigt étant coupés ainsi elles peuvent effectivement encore sélectionner des feuilles. M. Lu le plus souvent erre autour avec son personnel de cueillette de thé tôt le matin pour assurer la synchronisation et la qualité appropriées pour chaque cueillette. Il les instruira pour inspecter étroitement chaque bourgeon individuel attendant le temps d'idée, quand la première feuille commence peine séparé du bourgeon normal. M. Lu rassemble toutes les feuilles fraîches des récolteuses de thé quand elles retournent pour le déjeuner sa maison. Il étendra alors doucement les feuilles fraîches le long des plateaux en bambou pour leur permettre de sécher pendant une deux heures, selon l'humidité dans le ciel. Tandis que le thé respire il préparera son wok pour faire frire. Une fois que les feuilles de thé ont la flexibilité appropriée aux bourgeons, sans eux étant si vifs elles cassent les feuilles de thé sont prêtes être faites frire.
M. Lu dépensera la partie meilleure de son jour faisant frire des feuilles de thé. D'abord il emploiera une haute température même dans le wok pour faire frire les feuilles de thé et pour détruire les enzymes et oxydation d'empêchement, puis il abaissera la température pour continuer de faire frire tout en travaillant une poignée de feuilles la fois dans leur forme appropriée, répétant l'étape de roulement de main jusqu' ce que les feuilles de thé soient presque sèches tout en ajustant la température. Il y a seulement environ 300 grammes de feuilles de thé par faire frire la session dans le wok en même temps. Après que les feuilles de thé soient leur forme courbée il donnera aux feuilles l'heure de se reposer avant de les renvoyer au wok pour que faire frire final apporte les feuilles de thé leur humidité désirée. Plus tard dans la soirée, après que tout les thé frais ait été fait frire M. Lu mettra en sac les feuilles frites en journal local avant de mettre les paquets dans des sachets en plastique ; ils seront alors stockés dans des seaux de bidon contenant la chaux le long du fond qui aidera absorber l'humidité excédentaire.
FAQ
Q1 : Est vous une société commerciale ou un fabricant
A1 : Oui, nous sommes fabricant, nous avons propres fermes et usine de thé, et nous sommes également un commerçant et un permis d'exportation eu.
Q2 : Est-ce que tellement beaucoup thé et types, comment je peux distinguer de eux et prendre notre thé de cible ?
A2 : Vous pourriez nous dire qu'au sujet de la fonction de thé, du goût ou de tout d'autre, nous vous aiderons hors de vos questions et te fournirons la bonne solution.