Introduction au sujet de dessiccateur de gel de vide/de lyophilisateur
Le dessiccateur de gel de vide/lyophilisateur est une méthode avancée de déshydratation, dont le processus tire profit du principe du lyopilization du cristal de glace dans la condition épurée de vide, en laquelle la forme d'inice de l'eau sur les marchandises congelées peut être directement lyophilisée dans la vapeur sans fondre à l'avance, ainsi les marchandises sont séchées.
Avantages de dessiccateur de gel de vide/de lyophilisateur
Le dessiccateur de gel de vide/lyophilisateur est la technologie la plus de pointe pour la déshydratation de nourriture traitant actuellement. Comparé à la méthode de séchage commune, la nourriture lyophilisée comporte la longue période de la garantie de la qualité, du bon natrue de réhydration, de la couleur belle, de la bonne saveur, du goût, de la forme et du contenu élevé des composants nutritifs. La nourriture sèche reste fondamentalement sans changement dans son volume
et forme, elle ressemble à l'éponge et n'a pas craintif. Cette technologie de séchage aimable peut être très utilisée en cours des légumes, des fruits, des condiments, des produits aquatiques, des produits biologiques, de la médecine, de la boisson et etc.
1. Goûtez les nourritures lyophilisées fraîches, comme congelé, maintenez pratiquement tous leur goût de frais-nourriture et contenu nutritionnel. La lyophilisation enlève l'eau, pas la saveur.
2. Semblez les nourritures lyophilisées fraîches maintiennent leur forme et texture originales, à la différence des nourritures déshydratées, qui rétrécissent et se ratatinent en raison du traitement à hautes températures. La lyophilisation enlève l'eau sous de basses températures qui garde intact les canaux d'humidité et les fibres de nourriture. Ajoutez juste l'eau, et en quelques minutes chaque détail de nourriture fraîche retourne.
3. Pesez moins les nourritures lyophilisées que fraîches ont 98% de leur eau enlevée. Ceci réduit le poids de la nourriture d'environ 90%.
4. Des nourritures lyophilisées fraîches de séjour peuvent être stockées à la température ambiante, sans détérioration ou détérioration. C'est parce que la lyophilisation et l'empaquetage enlèvent l'eau et l'oxygène - les deux causes primaires de la détérioration de nourriture.
