Caractéristiques et utilisations :
L'introduction du β hydroxypropylique - cyclodextrine cassant l'anneau intramoléculaire de liaison hydrogène, tout en maintenant la cavité de cyclodextrine tout en surmontant le β médiocrement soluble dans l'eau - inconvénient principal de cyclodextrine. Est actuellement la plupart d'étude approfondie, les dérivés d'une cyclodextrine les plus très utilisés. Principalement utilisé en nourriture, pharmaceutique, industries cosmétiques.
Fonction de Hydroxypropylique-β-cyclodextrine dans des domaines de nourriture et d'épices
1. Elle peut réduire ou masquer la mauvaise odeur de la nutrition moléculaire. Pour masquer ou se débarasser de l'odeur terrible de la molécule de nutrition de nourriture.
2.Prevent la composition nutritive du composé volatil, oxydation, augmentent l'infusibility, essence, parfument soluble dans l'eau et maintiennent le parfum à émission lente et durable.
3. Dans l'industrie alimentaire, parce que sa structure de molécule, HPBCD sont utilisées pour les produits d'ofcholesterol de préparation librement.
4. HP-B-CD peut augmenter la stabilité et l'efficacité à long terme de la nutrition moléculaire.
5. Rendez le jus et la couleur du vin rouge plus lumineux et améliorez le goût de la nourriture.
6. augmentez la stabilité du parfum et du colorant d'essence.
Ce qui est plus il peut améliorer le goût, rendent votre nourriture délicieuse.
7. Peut également faire le conservateur libérer lentement, soulever l'effet d'anti-corrosif et prolonger la durée de conservation de la nourriture.
améliorez la stabilité et les molécules nutritionnelles à long terme, vous pouvez améliorer le processus de fabrication et la qualité du produit. Le produit est hydrosolubilité très bonne, le degré de substitution peut être 4 ou plus miscibles dans n'importe quelle proportion avec l'eau, l'éthanol de 50 % et le méthanol peut également être dissous.
