La technologie de lyophilisation de vide est la technologie la plus de pointe pour la déshydratation de nourriture traitant actuellement. Comparé à la méthode de séchage commune, la nourriture lyophilisée produite avec cette technologie comporte la longue période de la garantie de la qualité, de la bonne nature de réhydration, de la couleur belle, de la bonne saveur, du goût, de la forme et du contenu élevé des composants nutritifs. La nourriture sèche reste fondamentalement sans changement dans son volume et forme, elle ressemble à l'éponge et n'a aucun craintif. Cette technologie de séchage aimable peut être très utilisée en cours des légumes, des fruits, des condiments, des produits aquatiques, des produits biologiques, de la médecine, de la boisson et etc.
Principe de fonctionnement
Au lieu de la méthode traditionnelle de déshydratation de vaporisation, la technologie de lyophilisation de vide est de déshydrater des produits par sublimation directement de glace pour se vaporiser. Pendant le processus de lyophilisation, les matériaux seront gelés à -18°c, puis entrée dans le réservoir de séchage sous vide pour la déshydratation, le système de contrôle automatique placera la température de vide et de chauffage selon le cirve de lyophilisation chaque des produits pour maintenir les circonstances appropriées pour le traitement de FD. Les matériaux restent dans le statut gelé pendant le processus de séchage et la vapeur d'eau sera condensée sur la surface des bobines de piège froid à l'absort l'eau des matériaux.
Application
La congélation du vide et la machine de séchage peuvent être très utilisées dans divers champs, tels que des légumes, des fruits, des condiments, des fruits de mer, des produits biologiques, la médecine, la boisson, le spécimen, etc.
Paramètre
| Paramètres | Modèle | FDGY-0.5 | FDGY-10 | FDGY-20 | FDGY-50 | FDGY-100 | FDGY-150 | FDGY-200 | FDGY-280 |
| Séchage du secteur (m2) | 0,5 | 10 | 20 | 50 | 100 | 150 | 200 | 275 |
| Quantité de déshydratation moyenne (kg/h heures) | 0,6 | 12 | 20 | 50 | 100 | 150 | 200 | 275 |
| Taille de plateau matériel (m) | 310×540×30 | 745×635×30 | 435×555×30 | 540×635×30 |
| Nombre de plateau matériel (PCs) | 3 | 21 | 80 | 144 | 288 | 480 | 576 | 792 |
| Taille de pot (m) | 1.5×1.6×1.6 | φ1.4×2.1 | φ1.8×2.4 | φ2.4×4.8 | φ2.4×8.9 | φ2.4×12.8 | φ2.4×16.6 | φ2.4×21.9 |
| Vide d'opération (PA) | 13.3~200 | 26.6~200 |
| Plaque de chauffage T (°C) | Temperature~+120°C normal |
| Chauffage électrique (Kilowatt) | 2 | 21 | 40 |
| Consommation de vapeur (Kg/h heure 0.7Mpa) | | | | 140 | 270 | 450 | 540 | 750 |
| Consommation à froid de charge (Kilowatt) | 1,5 | 21,6 | 36 | 90 | 180 | 280 | 360 | 490 |
| Puissance installée (Kilowatt) | 6,5 | 55,8 | 104,5 | 41,2 | 69,7 | 92,5 | 117,5 | 125,5 |
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