Ligne capacité faite sur commande de laiterie à échelle réduite de machine de production de yaourt

Le traitement préparatoire du lait est identique, indépendamment de si l'ensemble ou le yaourt remué doit être produit. Il inclut la standardisation du contenu de grosse et sèche matière, du traitement thermique et de l'homogénéisation. La figure montre un exemple de la conception d'une chaîne de fabrication pour la production de yaourt. Le lait est pompe de cuve de stockage à la chaîne de fabrication, ne sont pas montrés dans la figure. On le suppose que le lait a été normalisé à la teneur en graisse exigée avant d'écrire la ligne et la standardisation du contenu de matière sèche a lieu dans un vaporisateur dans la chaîne de fabrication. Si le contenu de matière sèche est ajusté par l'addition du lait en poudre, l'équipement utilisé est semblable à cela décrit sous « le lait reconstitué ». Tous les additifs, tels que les stabilisateurs, vitamines, etc., peuvent être dosés dans le lait avant le traitement thermique.

Avantages de yaourt faisant à chaîne de production la machine d'usine à échelle réduite

* occasion de réaliser des produits avec des recettes adaptées aux besoins du client.

* occasion de fabriquer plus d'un produit avec la même chaîne de fabrication.

* dosage précis du mélange et fruit et aromes supplémentaires.

* de haute qualité du produit fini gardant une valeur nutritive élevée.

* rendement maximum, déchets minimum de production.

* grâce la plus élevée d'économies d'énergie aux technologies les plus de pointe.

* ligne complète système de surveillance par la surveillance de chaque phase de processus.

Caractéristiques de yaourt faisant à chaîne de production la machine d'usine à échelle réduite