machine de développement de lait d'équipement de laiterie d'installation de fabrication de lait UHT
Description d'équipement de laiterie d'installation de fabrication de lait UHT
La chaîne de fabrication produit plusieurs types de produits laitiers du marché, c.-à-d. lait entier, lait écrémé et lait normalisé de diverses teneurs en graisse.
Le lait pasteurisé est un lait qui a été soumis à un traitement thermique pour tuer les agents pathogènes qui causent la maladie. Non tous les agents pathogènes sont enlevés pendant le procédé de pasteurisation, le lait ainsi pasteurisé n'est pas 100% stérile, mais il le considère comme étant plus sûr boire beaucoup de personnes que le lait cru qui n'a pas été pasteurisé du tout. La partie du lait vendu dans les épiceries commerciales est pasteurisée, et une grande partie est également homogénéisée pour empêcher la crème de séparer.
Le lait est préchauffé et d'abord normalisé par dans la ligne système de standardisation de matière grasse du lait. Le but de la standardisation est de donner au lait une teneur en graisse définie et garantie. Les valeurs communes sont 1,5% pour le lait à faible teneur en matière grasse et 3% pour le lait régulier de catégorie, teneurs en graisse aussi basses que 0,1 et 0.5 % est lait écrémé.
Le lait, maintenant est pompé à la section de chauffage de l'échangeur de chaleur de lait où il est pasteurisé. Le temps d'entreposage nécessaire est fourni par un tube se tenant distinct. La température de pasteurisation est enregistrée sans interruption. La pompe est une pompe de gavage qui augmente la pression du produit à un niveau auquel le produit pasteurisé ne peut pas être souillé par le lait non traité ou par le milieu de refroidissement si une fuite se produisent dans l'échangeur de chaleur de plat. Si la température de pasteurisation chute, ceci est senti par un émetteur de la température. Un signal active la valve de déviation d'écoulement et les écoulements de lait de nouveau à l'équilibre échouent. Après pasteurisation le lait continue à une section de refroidissement dans l'échangeur de chaleur, où il est régénérativement refroidi par le lait froid non traité entrant, et puis à la section de refroidissement où il est refroidi avec de l'eau l'eau glacée. Le lait froid est alors pompé aux machines de remplissage.
Avantages d'équipement de laiterie d'installation de fabrication de lait UHT
* occasion de réaliser des produits avec des recettes adaptées aux besoins du client.
* occasion de fabriquer plus d'un produit avec la même chaîne de fabrication.
* de haute qualité du produit fini gardant une valeur nutritive élevée.
* personnalisation large du produit fini.
* durée de conservation prolongée du produit.
* rendement maximum, déchets minimum de production.
* grâce la plus élevée d'économies d'énergie aux technologies les plus de pointe.
* ligne complète système de surveillance par la surveillance de chaque phase de processus.
* enregistrement, visualisation et impression de toutes les données de production quotidienne.
Équipements d'équipement de laiterie d'installation de fabrication de lait UHT
* pasteurisateur de plat
* déodorant
* centrifugez le séparateur
* homogénisateur
* filtration sur membrane
* cuve de stockage
* réservoir de mélange
Caractéristiques d'équipement de laiterie d'installation de fabrication de lait UHT
| Matière première |
lait de vache liquide, lait de chèvre, lait de chameau |
| Capacité |
de 10 tons/d jusqu'à 500 tons/d |
| Produits |
- Lait écrémé pasteurisé
- Lait entier pasteurisé
- Lait pasteurisé avec la teneur en graisse diverse
- Lait pasteurisé de saveur
- Lait pasteurisé en paquet divers :
Carton triangulaire ; bouteille en verre ; sachet en matière plastique ; poche de papier ; etc. |
