Économie d'énergie continue à faible bruit d'effet de conservation de couleur de machine de friteuse de vide

Économie d'énergie continue à faible bruit d'effet de conservation de couleur de machine de friteuse de vide

• Matière première choisie avant faire frire de vide

1. Maturité des matières premières

Après moisson, la composition chimique du fruit change avec l'extension du temps de maturation. Par exemple, quand la banane mûrit, l'amidon est réduit de 26% à 1%, et le sucre est grimpé de 1% jusqu'à 19,5%. À mesure que le contenu de sucre augmente, le fruit devient plus mou et non facile à traiter. Par exemple, la maturité optima pour le traitement de banane est environ huit mûrs. Ce genre de fruit a la dureté et la saveur a été formée, qui est commode pour traiter et assure une bonnes saveur et forme du produit. Le même est vrai pour les matières premières telles que des pommes.

2. Types de matières premières

Les différents types de matières premières ont différentes caractéristiques de traitement. Par exemple, la texture de la pomme rouge de jade est lâche, la tranche est trop mince et facile à être coupée, et il est facile d'être cassé une fois frit. Quand la tranche est trop épaisse et le temps faisant frire est trop long, la couche extérieure est faite frire. Cependant il n'est toujours pas facile échapper l'humidité intérieure. La peau n'est pas fragile, la couleur n'est pas bonne. En même temps, elle a prolongé le cycle de traitement. Par conséquent, nous devons choisir les types appropriés.

3. L'épaisseur du morceau de fruit est également très importante.

2~3mm est la meilleure épaisseur. Si l'épaisseur est plus de 5mm, il est difficile de s'assurer que la teneur en eau atteint 3% ou moins sans échaudage extérieur, particulièrement l'eau au centre des puces de fruit est plus haut. Il se ramollira encore et moulera même. Quand l'épaisseur est moins de 1 millimètre, les morceaux de fruit sont déformés et fragiles. Si le secteur de fruit est trop grand, il se courbera et déformera.

• Paramètre technique de capacité différente de la friteuse du vide de Liuyi

 
Catalogue pour le vide automatique faisant frire Machine.pdf 
 

• Notre certification

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• Emballage et livraison

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