Le haricot/jacquier ébrèche le vide faisant frire la gestion par ordinateur de machine adaptée aux besoins du client

Le haricot/jacquier ébrèche le vide faisant frire la gestion par ordinateur de machine adaptée aux besoins du client

• Description de produit

Faire frire de vide est une méthode de nourriture de faire frire et déshydrater à la basse température (80 | ℃ 120), qui peut effectivement ramener les dommages de la haute température aux composants nutritionnels de la nourriture. Faire frire de vide a un effet unique du dégraissage. Actuellement il est principalement employé : fruits de ① : pomme, kiwi, raisin en bois, kaki, fraise, raisin, pêche, poire, etc. ; légumes de ② : tomates, patates douces, pommes de terre, haricots verts, champignons de shiitaké, champignons, ail, carottes, poivrons verts, potiron, oignon, etc. ; fruits secs par ③ : jujube, arachides, etc. ; produits de ④ et bétail et volaille aquatiques.
Faire frire à basse température de vide peut empêcher les graisses alimentaires de détériorer, et il n'est pas nécessaire d'ajouter d'autres antioxydants, qui peuvent augmenter l'utilisation répétée d'huile et réduire des coûts. La teneur en huile de la nourriture frite par général est aussi élevée que 40% | 50%, alors que la teneur en huile de la nourriture frite par vide est 10% | 20%, et l'économie d'huile est 30% | 40%, et l'effet d'économie d'huile est significatif. La nourriture est croquante mais non grasse et a la bonne stockabilité.
Dans un état de vide, l'eau dans les lacunes de cellules entre les fruits et légumes se vaporise soudainement et des bosses, l'espace augmente, l'effet de soufflage est bon, le produit est croustillant et délicieux, et a la bonne représentation de réhydration.
 

• Faire frire la machine

- Faire frire à hautes températures dans l'atmosphère est une méthode de produire les nourritures sèches en lesquelles de la graisse est employée comme milieu de transfert de chaleur. De la graisse est également transférée à la nourriture pour fournir la nutrition et la saveur. Les conditions à hautes températures causent le brunissement du poulet, les changements de la texture et la saveur. Par conséquent, la cuisson à la friteuse est souvent choisie comme méthode de produire des saveurs, des couleurs et des textures uniques en nourritures frites traitées. Cependant, en raison de la haute température, la couleur du poulet est obscurcie pendant cuire à la friteuse et produire l'acrylamide cancérogène et d'autres réactions défavorables. Faire frire traditionnel met le poulet dans l'huile chaude, qui augmente non seulement son contenu transport-gros et de cholestérol, aussi bien que libère des carcinogènes de l'huile.
 
- Utilisant le vide la friteuse fait frire sous vide la condition. Cela fonctionne à de basses températures et a le contenu à faible teneur en oxygène, de sorte qu'il puisse améliorer la qualité des nourritures frites. Pendant que la pression est abaissée, le point d'ébullition de graisse et eau dans la nourriture est abaissé, et l'humidité contenue dans le poulet peut être rapidement séchée. En même temps, l'absorption d'huile du poulet est très basse. Le contenu d'huile excessif n'est pas produit, et la basse température peut réduire la génération des substances néfastes.
 

• Casse-croûte automatiques faisant frire des caractéristiques de machine

1. Le vide exigé peut être atteint en peu de temps, et la condition de vide dans le pot peut être bien maintenue pendant le processus faisant frire (- 0.098mPa)
2. Le chauffage est rapide. La température exigée pour faire frire peut être atteinte en 8-13 minutes après avoir commencé, qui peut économiser des ressources.
3. La machine est gestion par ordinateur complètement automatique. Dès le début à la sortie est entièrement l'opération machine, épargnant des coûts de la main-d'oeuvre
4. Frit également, la différence de la température d'huile peut être commandée à moins de 1 °C. La couleur frite d'ail est fraîche, et le goût est croustillant.
À faible bruit
À faible bruit parce que nous avons appliqué une petite invention pour la pompe à vide sur notre machine, c'est éjecteur atmosperic, qui font le bruit sont au-dessous de 60db.
Conception intégrée de filtre à huile
Nous avons le réservoir de filtre à huile de vide à assortir avec notre vide automatique de casse-croûte faisant frire l'équipement. Le processus entier est également automatique. Il y a une pompe à vide sur le réservoir de filtre, il peut pomper l'huile de la cuve de stockage dans le réservoir de filtre.
 
Nous tous savons après plusieurs groupes, il y aura mauvaise odeur et également chute sale (sucre) dans l'huile. Afin de garder la bonne qualité des puces finales, la nécessité d'huile d'être filtré.
 
La procédure normale est en tant que ci-dessous :
 
Ajoutez l'eau naturelle ordinaire, l'eau devrait être plus haut que le pot d'échappement de vapeur, puis chauffe l'ébullition, la température de chauffage est plus haut que 100 degrés, environ 105 degrés, de sorte que le sucre dans l'huile se dissolve, il prend environ 40 minutes, puis doit attendre environ 3 heures l'eau et de l'huile sont séparées et précipitées. Le rapport de l'eau et du pétrole est l'eau de 30%, huile de 70% dans le réservoir de filtre.
 

• Données techniques de friteuse continue du vide de Liuy

• Vide faisant frire des composants de noyau de machine

- Réservoir de stockage d'huile

Il est pour le stockage d'huile avant de faire frire. L'huile sera chauffée dans elle premièrement. Pendant faire frire, l'huile sera faite un cycle entre le réservoir de stockage d'huile et pot de faire frire.

- Système de contrôle de PLC

Marque : Mitsubishi

C'est contrôle la machine entière.

Ceci font la machine fonctionner entièrement automatiquement. Aucun manuel du besoin pendant le traitement.

- Écran tactile

Marque : Mitsubishi

Le nouveau type est se relient directement au corps de machine, cloison non distincte.

Il est facile de comprendre et utiliser.

- Composants électriques

Marque : Schneider

Elle inclut principalement le DIS-connecteur, le convertisseur de fréquence et le relais thermique de surcharge.

 
Catalogue pour le vide automatique faisant frire Machine.pdf
 

• Notre certification

Ces dernières années, l'innovation technologique de notre société a continué à se développer. Le nombre de brevets d'invention a sans interruption augmenté. Sociétés en bonne foi, qualité, innovation, professionnalisme, unité, et entreprenant, pour réaliser la fabrication, installation, service après-vente sur un seul point de vente. Nous pouvons améliorer le service nos clients. Excellent niveau professionnel les talents techniques et de ventes, aussi bien que de pointe de technologie et d'ingénierie, résoudront les défis que vous relevez dans la production.
Notre société coopérera sincèrement avec des amis de toutes les conditions sociales à se développer ensemble.
 

• Emballage et livraison

1. Cas en bois de fumigation avec l'étreinte imperméable
2. Paquet nu après l'emballage de feuille de plastique
3. Sur vos conditions