Puces automatiques de légumes/fruits faisant frire la machine, friteuse de vide de basse température
Les machines de Qingdao Liuyi ont plus de 10 ans de R&D et d'expérience de production dans l'industrie de transformation alimentaire. Nous recherchons également des méthodes de transformation plus saines pour réduire la production des substances néfastes pendant le traitement.
Nettoyez à l'aspirateur les nourritures frites ont été produits industriellement sur le marché international, et ont considérablement remplacé les nourritures frites traditionnelles. Afin de se conformer à ce développement, notre société a amélioré et a développé la dernière génération des friteuses de vide.
- Caractéristiques de machine
Dans le vide, le point d'ébullition d'huile de table réduisent à 80℃ de 200~215℃ (pression atmosphérique). Donc il n'y a aucun burning des éléments nutritifs, aucune oxydation des minerais. C'a pu rester conservation de 80%~90% des vitamines et des fibres dans le fruit, le légume et les impulsions.
- Caractéristiques de processus :
1. Faire frire de vide fait frire et nourriture de déshydratation à la basse température (80 | ℃ 120), qui peut effectivement réduire la destruction des composants nutritionnels de nourriture par haute température.
2. Faire frire et dégraissage de vide a des avantages uniques. Actuellement utilisé dans : fruits : pommes, kiwis, bananes, ananas, kakis, fraises, raisins, pêches, poires, etc. ; légumes : tomates, patates douces, pommes de terre, haricots verts, champignons de shiitaké, champignons, ail, carottes, poivrons verts, potiron, oignon, etc. ; fruits secs : jujube, arachides, etc. ; produits et bétail et volaille aquatiques.
3. Faire frire à basse température de vide peut empêcher l'huile de table de détériorer et de dégrader. Il n'est pas nécessaire d'ajouter d'autres agents chimiques, qui peuvent augmenter l'utilisation répétée d'huile et réduire des coûts. La teneur en huile des nourritures frites par général est aussi élevée que 40% à 50%, alors que la teneur en huile des nourritures frites par vide est 10% -20%, et l'efficacité de huile-économie est 30% -40%. La nourriture est croquante mais non grasse et a la bonne stockabilité.
4. Dans un état de vide, la grande friteuse de vide, l'eau dans l'espace de cellules entre les fruits et légumes soudainement se vaporise et augmente. La friteuse de vide augmente l'espace. La friteuse à basse température de vide a un bon prix. Représentation de réhydration.
| Type |
VF-LY50 |
VF-LY100 |
VF-LY200 |
| Taille de panier |
Φ600mm |
Φ750mm |
Φ1200mm |
| L*W*H |
1400*3500*2500 |
1800*4000*2900 |
2500*4500*3100 |
| Degré de vide |
-0.095mpa~-0.098mpa |
-0.095mpa~-0.098mpa |
-0.095mpa~-0.098mpa |
| Pression de vapeur |
4-8kg |
4-8kg |
4-8kg |
| La température fonctionnante |
75-110℃ |
75-110℃ |
75-110℃ |
| Puissance de pompe |
3kw |
5.5kw |
7.5kw |
| Puissance de pompe à vide |
7.5kw |
11kw |
15kw |
| Puissance de moteur |
3kw |
3kw |
3kw |
| Capacité |
80kg |
120kg |
200kg |
| 50kg |
90kg |
170kg |
- Système de contrôle de PLC
Marque : Mitsubishi
C'est contrôle la machine entière.
Ceci font la machine fonctionner entièrement automatiquement. Aucun manuel du besoin pendant le traitement.
- Écran tactile
Marque : Mitsubishi
Le nouveau type est se relient directement au corps de machine, cloison non distincte.
Il est facile de comprendre et utiliser.
- Composants électriques
Marque : Schneider
Elle inclut principalement le DIS-connecteur, le convertisseur de fréquence et le relais thermique de surcharge.
