Les puces automatiques de basse température faisant frire la machine/vide ont fait frire la machine de puces
- La friteuse de vide de basse température a les avantages suivants :
1. Le contenu à hautes températures d'huile de friture est aussi élevé que 40%, alors que la friteuse à basse température de vide a le contenu d'huile en-dessous de 20%.
2. Après congélation et puis vide à basse température faisant frire, le poulet peut être croustillant, et l'aspect de couleur est excellent.
3. La chaleur du poulet frit sous faire frire à hautes températures est 110-370 calories, et la teneur en graisse est de 7-21 grammes. En moyenne, la calorie de chaque faire frire à basse température de vide est 70-180 calories et la teneur en graisse est 4-9 G. Elle est facilement de voir quel genre de poulet frit est beaucoup sain.
- Données techniques de machine
| Modèle |
VF-LY50 |
VF-LY100 |
VF-LY200 |
| Taille de panier |
dia600*500 |
dia750*530 |
dia1200*600 |
| L*W*H |
1400*3500*2500 |
1800*4000*2900 |
2500*4500*3100 |
| Degré de vide |
-0.095mpa~-0.098mpa
|
| Pression de vapeur |
0.4~0.8mpa (réglable) |
| La température fonctionnante |
75-110℃ |
75-110℃ |
75-110℃ |
| Puissance de pompe |
3kw |
5.5kw |
7.5kw |
| Puissance de pompe à vide |
7.5kw |
11kw |
15kw |
| Puissance de moteur |
3kw |
| Capacité |
50kg/batch |
100kg/batch |
200kg/batch |
| Puissance totale |
15kw |
22kw |
30kw |
| Alimentation |
30~50kg/time |
80~100kg/time |
170~200kg/time |
| Entrée de matière première |
30kg-50kg |
80kg-100kg |
170kg-200kg
|
Faire frire de vide fait frire et nourriture de déshydratation à la basse température (80 | ℃ 120), qui peut effectivement ramener les dommages de la haute température aux composants nutritionnels de nourriture.
Le vide faisant frire et dégraissant a un effet unique. Principalement utilisé dans :
Fruits de ① : pomme, kiwi, raisin en bois, kaki, fraise, raisin, pêche, poire, etc. ;
Légumes de ② : tomates, patates douces, pommes de terre, haricots verts, champignons de shiitaké, champignons, ail, carottes, poivrons verts, potirons, oignons, etc. ;
Fruits secs par ③ : dates, arachides, etc. ;
Produits de ④ et bétail et volaille aquatiques.
- Vide faisant frire des composants de noyau de machine
- Réservoir de stockage d'huile
Il est pour le stockage d'huile avant de faire frire. L'huile sera chauffée dans elle premièrement. Pendant faire frire, l'huile sera faite un cycle entre le réservoir de stockage d'huile et pot de faire frire.
- Système de contrôle de PLC
Marque : Mitsubishi
C'est contrôle la machine entière.
Ceci font la machine fonctionner entièrement automatiquement. Aucun manuel du besoin pendant le traitement.
- Écran tactile
Marque : Mitsubishi
Le nouveau type est se relient directement au corps de machine, cloison non distincte.
Il est facile de comprendre et utiliser.
- Composants électriques
Marque : Schneider
Elle inclut principalement le DIS-connecteur, le convertisseur de fréquence et le relais thermique de surcharge.
Catalogue pour le vide automatique faisant frire Machine.pdf
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