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Vide de melon d'hiver faisant frire l'opération automatisée par machine végétale de friteuse de machine
1. De l'alimentation à fermenter l'huile, le vide peut être maintenu à -0.098mpa et la différence de la température peut être maintenue à 1 °C.
2. Le secteur de circulation d'huile peut atteindre le ³ de 35-40m, la surface de chauffe est grand. La vitesse de chauffage est rapide.
3. L'appareil de chauffage est détachable. Il est facile de nettoyer et prolonge la durée de vie.
4. La porte de levage automatique ménage de l'espace et augmente le degré de scellage.
la conception intégrée par 1.The du chauffage, de faire frire, du stockage d'huile, de déshuiler, de la déshydratation, et de la filtration d'huile est remplie sans interruption sous vide. Le produit a un bas contenu d'huile et le produit est dans un état de pression négative. La nourriture est transformée sous ce traitement relativement hypoxique de condition peut réduire ou même éviter le mal provoqué par oxydation (telle que l'échec d'acide gras, le brunissement enzymatique et toute autre détérioration oxydante). Dans un état de pression négative, utilisant l'huile comme milieu de transfert de chaleur, l'humidité (l'eau et partie libres de l'eau combinée) à l'intérieur de la nourriture s'évaporera et pulvérisera, faisant le tissu former une structure lâche et poreuse ;
2, contrôle automatique de la température et de pression (degré de vide), aucune surchauffe, aucune surpression, assurant la qualité du produit et la production sûre ;
3. Le règlement variable de vitesse de fréquence est adopté pour le déshuilage, qui convient à tous les produits avec le bas contenu d'huile et le contenu élevé d'huile ;
4. Le système de séparation de la huile-eau peut refroidir et séparer l'eau et le pétrole évaporés, réduire la pollution du cycle de l'eau, augmenter l'utilisation répétée de l'eau, et réduire la perte d'huile ;
5. Système de filtrage d'huile : les réservoirs de stockage de pétrole supérieurs et inférieurs, système de chauffage de double-chambre, séparent le chauffage de contrôle, circulant l'huile de filtrage pendant faire frire, de sorte que la graisse soit toujours maintenue propre, et les déchets d'huile soient réduits ;
6. La machine est faite d'acier inoxydable, qui a les caractéristiques du rendement élevé, de la représentation stable, de l'installation commode et de l'utilisation.
Notre friteuse de vide peut faire frire la plupart des fruits et légumes comme suivant :
Fruit : pommes, bananes, kiwi, ananas, cantaloup, jujube d'hiver, jacquier et ainsi de suite.
Légumes : pommes de terre, carottes, radis, patates douces, potiron, ail, oignons, champignons, melon, gombo et ainsi de suite.
Catégories de viande : boeuf, filets de poissons, crevette, poulpe et ainsi de suite.
Écrous : haricots verts, fèves, noix, anarcadiers, graines de lotus, Bada, Ginkgo et ainsi de suite.
Modèle | Taille de panier (millimètre) | Capacité (kg/batch) | Puissance (kilowatt) | Taille globale (millimètre) |
VF-LY50 | dia600*500 | 30~50 | 15 | 1400*3500*2500 |
VF-LY100 | dia750*530 | 80~100 | 22 | 1800*4000*2900 |
VF-LY200 | dia1200*600 | 150~200 | 30 | 2500*4500*3100 |
- Réservoir de stockage d'huile
Il est pour le stockage d'huile avant de faire frire. L'huile sera chauffée dans elle premièrement. Pendant faire frire, l'huile sera faite un cycle entre le réservoir de stockage d'huile et pot de faire frire.
- Système de contrôle de PLC
Marque : Mitsubishi
C'est contrôle la machine entière.
Ceci font la machine fonctionner entièrement automatiquement. Aucun manuel du besoin pendant le traitement.
- Écran tactile
Marque : Mitsubishi
Le nouveau type est se relient directement au corps de machine, cloison non distincte.
Il est facile de comprendre et utiliser.
- Composants électriques
Marque : Schneider
Elle inclut principalement le DIS-connecteur, le convertisseur de fréquence et le relais thermique de surcharge.
Catalogue pour le vide automatique faisant frire Machine.pdf