Ingrédients de nourriture de cuisson de VWG Vital Wheat Gluten Protein Content 82,2% pour le pain, le gâteau et la boulangerie
Introduction de Vital Wheat Gluten
Le gluten de froment essentiel (VWG), également connu sous le nom de protéine active de gluten et de gluten de froment, est une protéine naturelle extraite à partir du blé (farine). Il est jaune-clair, et la teneur en protéines est aussi élevée que 82,2%. C'est une ressource de protéine végétale avec la nutrition riche. C'est un bon promoteur de la pâte avec l'absorpion de viscosité, d'élasticité, d'extensibilité, filmogène et de graisse. Il est très utilisé dans la production du pain, des nouilles et des nouilles instantanées. Il peut également être employé comme eau maintenant l'agent dans des produits carnés. C'est également la matière première de base de l'alimentation aquatique à haute teneur. Dans la production de la diverse nourriture biologique pour des nourrissons et des enfants en bas âge, la protéine de gluten de froment 1-2% est ajoutée comme additif de protéine.
Utilisations principales de Vital Wheat Gluten
la protéine de gluten de froment 1.Vital est un produit alimentaire genre viande et végétarien, a parfois appelé le canard, la viande de gluten, ou la viande seitan et fausse de blé.
la protéine de gluten de froment 2.Vital est faite à partir du gluten, ou de la partie de protéine, de blé, et employée comme substitut de viande, pour imiter souvent la saveur et la texture du canard, mais également comme substitut pour d'autres volaille, porc, boeuf, et même fruits de mer.
la protéine de gluten de froment 3.Vital est produite en rinçant la pâte de farine de blé dans l'eau jusqu'à ce que l'amidon sépare du gluten et enlève.
la protéine de gluten de froment 4.Vital a pu être employée en tant qu'additif naturel à ajouter dans la farine pour produire la poudre de blé pour le pain, l'aiguille, la boulette et les nouilles sèches fines.
Caractéristiques de produit :
| Forme |
Poudre |
| Couleur |
Légèrement jaunâtre |
| Odeur |
Aucune odeur |
| Saveur |
Blé naturel |
Paramètre physico-chimique
| Humidité |
9,0% maximum. |
| Protéine (Nx6.25) |
82,2% mn. |
| Protéine (Nx5.7) |
75,0% mn. |
| Cendre |
1,0% maximum. |
| Taux d'absorption de l'eau |
150% mn. |
| Pourcentage sur le tamis de 200μm |
2,0% maximum. |
L'information nutritionnelle (pour chaque 100g)
| Valeur d'Enery |
370 kcal ou 1548 kJ |
| Carbonhydrates |
13,80 g |
| Protéine |
75,00 g |
| Graisse totale |
g 1,20 |
| Graisse saturée |
0,27 g |
| Fac de transport |
Aucun |
| Fibre |
0,60 g |
| Soidum (Na) |
mg 29,00 |
GMO :
Ce produit ne contiennent aucun ingrédient d'origine de GMO comme mentionné dans le règlement de la CE No. 1829/2003 sur la nourriture et l'alimentation génétiquement modifiées.
Durée de conservation :
La durée de conservation totale de produit du matériel fourni en vrac est de 24 mois après date de production si stocké dans des conditions recommandées de stockage. et conditions de stockage
Condition de stockage :
Produit de magasin dans un secteur sec et propre (< 20="">
Emballage :
1. Sacs en papier multicouche avec le revêtement poly-intérieur. Poids net : 25kgs
2. Grand polywoven les sacs. Poids net : 1000 kilogrammes
3. L'autre emballage selon l'idée de l'acheteur.
Étiquetage et marques
Langue, modèle et détails satisfaits selon l'option d'acheteur.
Application dans l'industrie d'alimentation :
la poudre de protéine de blé peut rapidement absorber deux fois le poids de l'eau 30-80 au ° C, et la teneur en oeufs de protéine des diminutions sèches de poudre de protéine de blé avec l'augmentation de l'absorption d'eau, qui peut empêcher la séparation de l'eau et améliorer la conservation de l'eau. Quand la poudre de protéine du blé 3-4% est entièrement mélangée à l'alimentation, il est facile de former dans des granules dus à sa capacité forte d'adhérence. Après avoir été mis dans l'eau pour absorber l'eau, la boisson est enveloppée dans la structure du réseau de gluten humide et suspendue dans l'eau. La nutrition ne sera pas perdue et le taux d'utilisation de poissons peut être considérablement amélioré.
FAQ
1. Quelles sont vos conditions de paiement ?
T/T, L/C, D/A, D/P, Western Union, gramme d'argent et autre.
2. Quel est votre délai de livraison ?
Selon la quantité d'ordre. Habituellement nous arrangerons l'expédition en 5-8 jours.
3. Que diriez-vous de l'emballage ?
Habituellement nous fournissons l'emballage en tant que 25 kilogrammes/sac ou 1000 kilogrammes/sac. Naturellement, si le client ont des conditions spéciales sur elles, nous ferons en conséquence.
4. Que diriez-vous de la validité des produits ?
Généralement 24 mois.
