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La bromélaïne est extraite des tiges, des feuilles et de la peau d'ananas, et est soumise à une lyophilisation sous vide et à une technologie de protection de l'activité enzymatique. Elle possède une activité enzymatique élevée et une bonne stabilité thermique. Dissoute dans l'eau, la solution aqueuse est incolore à jaune pâle, parfois avec une lumière blanc laiteux. Son principal principe d'action est d'hydrolyser les protéines en peptides de faible poids moléculaire. Largement utilisée dans les industries pharmaceutique et des produits de santé. La personnalisation des produits de qualité alimentaire et pharmaceutique est disponible. |
Origine | Nanning, Guangxi, Chine |
Propriétés physiques | Poudre jaune clair |
Activité enzymatique | 50000 U/g-1200000 U/g,600GDU-2400GDU |
Odeur | odeur distinctive |
Solubilité | soluble dans l'eau |
Finesse | 40 mesh, 60 mesh, 80 mesh (Personnalisable sur demande) |
Valeur pH optimale | 6.0-8.0 |
Température optimale | 50-55 ℃ |
Normes d'exécution du produit | GB1886.174-2016 |
Quantité d'ajout | 0.1-0.3% (Cela dépend de la situation réelle) |
Temps d'hydrolyse enzymatique | Hydrolyse conventionnelle : 1-6 heures |
Certification | Certificat HALAL |
Certification du système de qualité ISO | |
Certification du système de sécurité alimentaire FSSC22000 | |
Spécifications du produit | Emballage intérieur : 1kg/sac, 5kg/sac, 20kg/sac. |
Emballage extérieur : boîte en carton, tambour en carton. |
•Traitement pharmaceutique •Production cosmétique •Production chimique quotidienne |