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La bêta-lactase est extraite par fermentation microbienne et peut hydrolyser le lactose en galactose et glucose qui peuvent être absorbés par le corps humain.Utiliser son hydrolyse pour décomposer le lactose dans les produits laitiers, produisant des produits laitiers à faible teneur en lactose ou sans lactose destinés à une grande population souffrant d'intolérance au lactose.et crème. |
Origine | Nanning, Guangxi, Chine |
Propriétés physiques | poudre blanche comme |
Activité enzymatique | Le nombre d'équipements utilisés est le suivant: |
odeur | odeur caractéristique |
Solubilité | soluble dans l'eau |
La finesse | 40 mailles, 60 mailles, 80 mailles (peut être personnalisé sur demande) |
Valeur de pH optimale | 4.0 à 9.0 |
Température optimale | 50 à 55 °C |
Normes d'exécution du produit | Le nombre de personnes concernées par les mesures est déterminé par le règlement (CE) no 1224/2009. |
Montant ajouté | 10 g de lactose avec addition de 6000 ALU |
Certification | Certificat HALAL |
Certification du système de qualité ISO | |
Certification du système de sécurité alimentaire FSSC22000 | |
Caractéristiques du produit | Emballage intérieur: 1 kg par sac, 5 kg par sac, 20 kg par sac. |
Emballage extérieur: carton, tambour en carton. | |
Emballage extérieur: carton, tambour en carton. |
• les personnes âgéesModulation de la production de lait en poudreProduction de poudre de crème modulée |